Lebensmittel sind heutzutage sicherlich nicht billig. Viele Haushalte geben jeden Monat Hunderte von Dollar aus, um ihre Familien zu ernähren, und es ist wichtig, dass diese Lebensmittel lange halten.
Die ordnungsgemäße Lagerung von Lebensmitteln ist wichtig, damit sie so lange halten, wie sie sollten. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Lebensmittel aufzubewahren, damit sie nach dem Kauf mehrere Tage oder sogar Wochen lang frisch bleiben. Bevor Sie zum Lebensmittelgeschäft gehen, nehmen Sie sich unbedingt die Zeit, unsere Liste mit Tipps zum Sparen von Lebensmitteln durchzulesen, damit Sie wissen, wie Sie diese Lebensmittel aufbewahren, um sie etwas länger aufzubewahren.
Es gibt einige Tricks, die Ihnen helfen, das Essen frischer zu halten, damit es länger hält. Wenn Sie jemals Salat gekauft und die Hälfte davon weggeworfen haben, weil er einige Tage später braun geworden ist oder festgestellt hat, dass Ihre Zwiebeln einfach nicht lange genug halten, um sie alle zu verwenden, müssen Sie möglicherweise einige dieser Tipps lernen.
Verhindern Sie, dass Honig kristallisiert
Honig ist köstlich, kann aber schnell kristallisieren. Honig ist eigentlich das einzige Lebensmittel, das niemals verdirbt, aber nach einer Weile zuckerhaltig werden kann. Stellen Sie einfach das gesamte Glas Honig in einen Glasbehälter mit etwas Wasser am Boden und stellen Sie es auf einen Kerzenwärmer. Dies hilft, es zu dekristallisieren und macht es wunderbar warm, so dass es leicht herausgießt.
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Bewahren Sie verwurzeltes Gemüse in Töpfen auf
Anstatt verwurzeltes Gemüse und Kräuter im Kühlschrank aufzubewahren, können Sie sie auch in mit Sand gefüllten Töpfen aufbewahren. Legen Sie sie einfach in einen Blumentopf, bedecken Sie die Wurzeln mit sauberem Sand und nehmen Sie sie nach Bedarf heraus. Bewahren Sie den Topf an einem kühlen, dunklen Ort auf. Dies funktioniert gut für Karotten und Ingwer.
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Halten Sie den Kühlschrank sauber
Wenn etwas in Ihrem Kühlschrank verderbt, können Sie es riechen und es hinterlässt Schimmel, der zu anderen Lebensmitteln gelangen kann. Reinigen Sie Ihren Kühlschrank mindestens einmal pro Woche. Wenn Sie Lebensmittel haben, die schlecht geworden sind, desinfizieren Sie diese beim Reinigen unbedingt mit Bleichmittel. Wenn Sie einen sauberen Kühlschrank aufbewahren, bleibt Ihr gesamtes Essen länger frisch.
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Zwiebeln in Strumpfhosen lagern
Strumpfhosen eignen sich hervorragend zur Aufbewahrung von Zwiebeln. Sie sind nicht nur relativ billig, sondern können Ihnen auch helfen, Ihre Zwiebeln bis zu 8 Monate lang essbar zu halten. Kaufen Sie einfach eine billige Strumpfhose (es sei denn, Sie haben ein altes Paar herumliegen, das Sie verwenden möchten) und binden Sie zwischen jede Zwiebel einen Knoten. Dies ist ideal für die Aufbewahrung, da es Zwiebeln frisch hält und sich leicht in Ihrem Höschen oder sogar an der Küchenwand aufhängen lässt. Via - Seriouseats, Foto
Frühlingszwiebeln in Plastik einfrieren
Wenn Sie Wasser in Flaschen oder sogar Limonaden in Plastikflaschen trinken, bewahren Sie einige davon für die Aufbewahrung von Frühlingszwiebeln auf. Schneiden Sie die Zwiebeln einfach auf und stellen Sie sicher, dass sie vollständig trocken sind, damit sie nicht gefrieren. Gießen Sie sie in die Plastikflasche, datieren Sie sie und frieren Sie sie dann ein. Dies ist eine großartige platzsparende Methode, um Frühlingszwiebeln eine Weile in der Nähe zu halten. Wenn Sie sie benötigen, müssen Sie nur die benötigte Menge ausschütten und den Rest wieder in den Gefrierschrank stellen.
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Kaufen Sie einen Ethylen-Gasabsorber
Ethylengasabsorber eignen sich hervorragend für den Kühlschrank. Sie können 3 für etwa 15 US-Dollar erhalten und sie absorbieren das Ethylengas, das Obst und Gemüse ausstößt. Dies hilft, sie für einen viel längeren Zeitraum frischer zu halten. Tatsächlich können Sie Obst und Gemüse bis zu dreimal länger aufbewahren, indem Sie das von ihnen produzierte Ethylen absorbieren.
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Kräuter in Plastik aufbewahren
Wie Sie Ihre Kräuter aufbewahren, ist gleichbedeutend damit, wie lange sie halten. Um sie länger zu halten, mit Plastikfolie abdecken und mit einem Gummiband sichern. Stellen Sie sie in den Kühlschrank und ziehen Sie sie nach Bedarf heraus. Dies ist eine großartige Methode, um Basilikum, Koriander, Schnittlauch und andere Kräuter über
Via - Thekitchn frisch zu halten
Lagern Sie ölige Kräuter in der Speisekammer
Öligere Kräuter wie Thymian sollten zusammengebunden und dann irgendwo aufgehängt werden, damit sie Luft bekommen. Sie können sie in die Speisekammer stellen, wenn Ihre Speisekammer relativ groß ist, oder sie einfach an die Küchenwand hängen. Dies hält sie nicht nur frisch, sondern verleiht Ihnen auch eine großartige Dekoration für Ihre Küchenwände.
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Kaufen Sie einen Kräutergeschmack
Wenn Sie dazu neigen, viele verschiedene Arten von Kräutern zu verwenden, ist ein Kräutergeschmack eine großartige Investition. Der Herb Savor ist einfach ein Küchengerät, mit dem Kräuter nachweislich bis zu 3 Wochen länger halten als herkömmliche Aufbewahrungsmethoden. Es hat eine Wasserbasis und ist eine großartige Aufbewahrungsmöglichkeit für Spargel und viele verschiedene Kräuter.
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Verwenden Sie Essig, um die Beeren länger haltbar zu machen
Wenn Sie die Beeren in einer Essig-Wasser-Lösung einweichen, bevor Sie sie im Kühlschrank aufbewahren, halten sie mehrere Tage länger als wenn Sie sie einfach in den Kühlschrank stellen. Fügen Sie einfach einen Teil Essig zu 10 Teilen Wasser hinzu und schwenken Sie die Beeren für ein paar Sekunden herum. Spülen und lagern. Erdbeeren können mit dieser Methode bis zu zwei Wochen länger halten.
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Verwenden Sie Kochspray auf Guacamole
Wenn Sie Guacamole übrig haben, sprühen Sie es mit etwas Kochspray ein, bevor Sie es aufbewahren. Die Öle aus dem Kochspray verhindern, dass Ihre Guacamole braun wird. Sie können die Grube auch von der Avocado in der Guacamole fernhalten, da die Grube natürliche Öle enthält, die auch dazu beitragen, sie zu konservieren und zu verhindern, dass sie sich dreht.
Via - Onegoodthingbyjillee
Lagern Sie Zwiebeln und Kartoffeln an getrennten Orten
Zwiebeln und Kartoffeln sollten niemals zusammen gelagert werden. Wenn Sie sie an die gleiche Stelle legen, verderben Ihre Kartoffeln viel schneller. Lagern Sie Zwiebeln an einem kühlen, trockenen Ort, damit sie länger halten, und bewahren Sie die Kartoffeln in einem separaten Regal auf oder hängen Sie sie gegenüber den Zwiebeln auf.
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Lagern Sie einen Apfel mit Kartoffeln
Wenn Sie einen Apfel haben, legen Sie ihn mit Ihren Kartoffeln in den Beutel oder Mülleimer. Der Apfel verhindert, dass die Kartoffeln sprießen, was ihnen hilft, viel länger zu halten. Werfen Sie einfach einen roten oder grünen Apfel in die Kartoffeln und ersetzen Sie ihn, wenn Sie neue Kartoffeln kaufen.
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Überprüfen Sie Ihre Äpfel täglich
Es gibt ein altes Sprichwort, dass ein fauler Apfel das Bündel verderben wird. Dies ist eigentlich eine wahre Aussage. Ein Apfel, der schlecht wird, bringt die anderen Äpfel damit runter. Sie sollten sicherstellen, dass Sie Ihre Äpfel täglich überprüfen, um sicherzustellen, dass Sie keine faulen haben, und wenn Sie dies tun, werfen Sie sie weg, um andere Äpfel zu schützen.
Via - Thedailymeal
Butter hilft, Käse frisch zu halten
Bevor Sie einen Käseblock aufbewahren, fügen Sie der geschnittenen Seite nur ein wenig Butter hinzu. Dies verhindert, dass der Käse austrocknet. Verteilen Sie einfach die Butter auf dem Ende, das geschnitten wird, und lagern Sie den Käse dann wie gewohnt. Die Öle in der Butter schützen die Ränder des Käses und sorgen dafür, dass Sie bei erneutem Gebrauch keinen harten, knusprigen Käse abschneiden müssen.
Via - Thedailymeal
Verwenden Sie niemals Plastik für Käse
Im Gegensatz zu dem, was Sie in der Vergangenheit gelernt haben, sollten Sie Käse niemals in Plastikfolie einwickeln. Wickeln Sie es stattdessen in Wachspapier und bewahren Sie es in einer Plastiktüte auf. Sie sollten Ihren Käse auch im wärmsten Bereich Ihres Kühlschranks aufbewahren, z. B. in der Tür oder in einem Gemüsebehälter.
Via - Thekitchn
Frische Kräuter einfrieren
Sie können frische Kräuter einfrieren, damit sie länger halten. Schneiden Sie sie einfach auf und geben Sie sie in eine Eiswürfelschale und bedecken Sie sie mit Olivenöl. Sobald sie gefroren sind, können Sie sie herausnehmen und in einen Plastik-Gefrierbeutel legen, wenn Sie möchten. Denken Sie daran, die Tasche zu datieren und zu beschriften, damit Sie wissen, was sich darin befindet und wann Sie sie eingefroren haben.
Via - Thekitchn
Bewahren Sie Lebensmittel an den richtigen Stellen auf
Wenn Sie nur Lebensmittel in Ihren Kühlschrank schieben, werden wahrscheinlich viele davon verderben. Es ist wichtig, dass Sie die Temperatur Ihres Kühlschranks überprüfen und sicherstellen, dass sie 40 Grad Fahrenheit oder weniger beträgt. Mischen Sie niemals Fleisch mit Obst und Gemüse in einer schärferen Schublade und schneiden Sie Ihre Lebensmittel erst in Scheiben, wenn Sie bereit sind, sie zu verwenden. Bevor Sie Ihren Kühlschrank auffüllen, stellen Sie sicher, dass Sie ältere Lebensmittel nach vorne ziehen und drehen, damit Sie diese zuerst verwenden.
Via - Squawkfox
Speichern Sie Spargel wie Blumen
Denken Sie bei der Lagerung von Spargel an Blumen. Schneiden Sie einfach die Stiele und legen Sie sie in einen Behälter mit Wasser. Mit Plastik abdecken und im Kühlschrank aufbewahren. Sie können ein Gummiband verwenden, um den Kunststoff an Ort und Stelle zu halten. Dies ist eine gute Methode, um Petersilie und andere Kräuter aufzubewahren. Der Spargel bleibt mindestens eine Woche lang frisch.
Via - Alwaysorderdessert
Wickeln Sie die Bananen vor der Lagerung ein
Eigentlich müssen Sie nicht den gesamten Bananenstrauß einwickeln, aber wenn Sie die Krone mit nur wenig Plastikfolie einwickeln, bleiben die Bananen fast eine Woche länger frisch als normal. Halten Sie Bananen auf der Theke und von anderen Früchten und Gemüse fern, da sie eine große Menge Ethylengas produzieren, wodurch andere Früchte und Gemüse schneller verderben können.
Via - Snapguide
Verwenden Sie ein Papiertuch, wenn Sie Salat aufbewahren
Wenn Sie Ihrem Salat vor der Lagerung ein Papiertuch hinzufügen, wird die Feuchtigkeit absorbiert, die dazu führt, dass der Salat schlecht wird. Fügen Sie einfach das Papiertuch über dem Salat in eine Schüssel oder Plastiktüte und es verhindert, dass Feuchtigkeit den Salat verwelkt, so dass er bis zu einer Woche länger hält als bei normalen Aufbewahrungsmethoden.
Via - Lifehacker
Gemüse in Aluminiumfolie einwickeln
Wickeln Sie Brokkoli, Salat und Sellerie vor der Lagerung in Aluminiumfolie ein. Die Folie hält das Gemüse bis zu 4 Wochen lang knusprig. Einfach in Folie einwickeln und in der schärferen Schublade Ihres Kühlschranks aufbewahren. Anstatt ein paar Tage nach dem Kauf Salat und anderes Gemüse wegzuwerfen, können Sie es bis zu einem Monat aufbewahren, damit Sie sich nicht beeilen müssen, es zu essen, sobald Sie vom Lebensmittelgeschäft nach Hause kommen.
Via - Lifehacker
Verwenden Sie Einmachgläser zur Aufbewahrung im Kühlschrank
Einmachgläser sind relativ günstig und die meisten Leute haben ein paar im Haus. Sie machen tatsächlich viel bessere Vorratsbehälter als Plastikschalen. Sie färben sich nicht, sodass Sie Tomaten und Saucen darin aufbewahren können, und sie tragen dazu bei, dass die Produkte tagelang frischer bleiben als bei herkömmlichen Lagermethoden.
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Lagern Sie Tomaten in Papiertüten
Sie sollten Tomaten niemals in Plastiktüten aufbewahren. Das darin enthaltene Ethylen führt dazu, dass sie schneller reifen und verderben. Bewahren Sie sie nicht in den Taschen auf, in denen sie eingehen, sondern in einer Papiertüte. Wenn sie noch nicht reif sind, halten Sie sie mit der Stielseite nach unten an einem kühlen Ort. Wenn Sie möchten, dass sie schneller reifen, lagern Sie sie mit Früchten, die auch Ethylen enthalten, das ihnen beim Reifen hilft. Reife Tomaten sollten nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden. Lagern Sie sie an einem trockenen Ort bei Raumtemperatur und vor Sonnenlicht geschützt.
Via - Yumsugar
Verwenden Sie Plastikflaschen zur Aufbewahrung
Wenn Sie noch Plastikflaschen übrig haben, können Sie diese zum Verschließen von Plastiktüten verwenden. Schneiden Sie einfach den oberen Teil ab und verschließen Sie den Beutel damit. Wenn Sie Produkte lagern, ist es wichtig, diese versiegelt zu halten, damit kein Sauerstoff durchkommt. Legen Sie einfach den abgeschnittenen Teil in den Beutel und setzen Sie den Deckel wieder auf, um sicherzustellen, dass Sie ihn gut verschlossen haben.
Via - Unsere Lifehack-Kollektion :)
Bewahren Sie Ingwer in Ihrem Gefrierschrank auf
Wenn Sie frischen Ingwer verwenden, können Sie ihn im Gefrierschrank aufbewahren, was das Reiben erheblich erleichtert. Das Peeling wird auch gerieben, so dass Sie es nicht schälen müssen, bevor Sie es verwenden. Die Aufbewahrung im Gefrierschrank hilft auch dabei, es so aufzubewahren, dass es viel länger hält als wenn Sie es im Kühlschrank oder in der Speisekammer aufbewahren.
Via - Lowcarbdiets
Nüsse für dauerhafte Frische einfrieren
Wenn Sie aus dem Laden nach Hause kommen, braten Sie Nüsse und frieren Sie sie dann ein. Geröstete Nüsse haben tendenziell einen viel besseren Geschmack und sind viel länger haltbar als rohe Nüsse. Zum Braten einfach in einer Schicht auf einem Backblech verteilen und 15 Minuten bei 350 Grad backen. Nach dem Abkühlen in Gefrierbeutel legen, etikettieren und datieren.
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Bewahren Sie Pilze in einer Papiertüte auf
Pilze sollten niemals in einer Plastiktüte aufbewahrt werden. Der Kunststoff kann aufgrund der überschüssigen Feuchtigkeit zu Schimmelbildung führen. Eine Papiertüte hilft ihnen, trockener zu bleiben, wodurch ihre Frische etwas länger erhalten bleibt. Bewahren Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort oder in einer schärferen Schublade im Kühlschrank auf.
Erfahren Sie, wohin das Essen geht
Unabhängig davon, ob Sie im Kühlschrank oder auf der Theke aufbewahren, sollten Sie wissen, welche Lebensmittel wo aufbewahrt werden sollten. Zitrusfrüchte, Melonen, Knoblauch, Kiwis, Zwiebeln, Kartoffeln, Ananas und Nektarinen sollten in der Regel immer in einer Speisekammer oder auf der Theke aufbewahrt werden. Äpfel, Trauben, Pilze, grünes Blattgemüse, Kirschen und andere Lebensmittel werden im Kühlschrank aufbewahrt.
Via - Thevspotblog
Milch in der Mitte lagern
Milch sollte immer in der Mitte des Kühlschranks und nicht in der Tür aufbewahrt werden. Es gibt heutzutage viele Kühlschränke mit breiteren Türen für Milch und andere größere Behälter. Wenn Sie jedoch möchten, dass diese Milch länger frisch bleibt, stellen Sie sicher, dass Sie sie im Kühlschrank aufbewahren. Milch braucht kühlere Temperaturen, damit sie nicht verderbt.
Eier im Regal aufbewahren
Wenn Sie möchten, dass Eier länger halten, lagern Sie sie im Kühlschrank und nicht in der Tür. Eier, die in einem mittleren Regal gelagert werden, halten bis zu 4 Wochen nach dem Verfallsdatum, und die in der Tür gelagerten Eier werden häufig gleich nach dem Verfallsdatum schlecht. Auch wenn Sie einen Eierhalter in der Tür haben, vermeiden Sie es, Eier dort aufzubewahren.
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Verwenden Sie Eis auf abgestandenem Brot
Um abgestandenes Brot aufzupeppen, reiben Sie es mit einem Eiswürfel und backen Sie es dann 12 Minuten lang bei etwa 200 Grad. Dies hilft, das Brot zu erweichen und es frisch schmecken zu lassen. Beachten Sie, dass schimmeliges Brot nicht gegessen werden sollte. Verwenden Sie dies nur für Brot, das einige Tage nach dem Verfallsdatum liegt.
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Salz in die Milch geben
Um die Milch etwas länger frisch zu halten, können Sie nur eine Prise Salz in den Karton geben. Dies funktioniert auch mit Sahne. Nur eine Prise Salz wird beim Probieren der Milch nie bemerkt und kann dazu beitragen, die Frische um bis zu eine Woche nach dem Verfallsdatum zu verlängern.
Lagern Sie Rosinen in einem Glas
Um zu verhindern, dass Rosinen aushärten, lagern Sie sie in einem Einmachglas mit festem Deckel. Wenn sie ausgehärtet sind, bevor Sie sie in das Glas bringen, können Sie sie wiederbeleben, indem Sie sie in einen Topf fallen lassen und in Wasser tauchen. Wasser zum Kochen bringen und dann den Herd ausschalten. Lassen Sie die Rosinen ca. 10 Minuten ziehen und lassen Sie sie dann abtropfen.
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Gefrorene Bananen zum Backen einfrieren
Wenn Sie Bananen haben, die zu reif geworden sind, um ganz gegessen zu werden, können Sie sie trotzdem zum Backen verwenden. Wenn Sie nicht bereit sind, Ihre gereiften Bananen in leckere Muffins zu verwandeln, schälen und frieren Sie sie einfach ein. Wickeln Sie sie einzeln in Plastikfolie ein und bewahren Sie mehrere in einem Gefrierbeutel auf. Dann tauen Sie sie einfach auf und Sie sind bereit zu backen.
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Tomatenmark einfrieren
Wenn Sie eine Dose Tomatenmark öffnen und nur einen Löffel oder so benötigen, können Sie den Rest einfrieren, anstatt den Rest wegzuwerfen oder in den Kühlschrank zu stellen. Einfach auf Wachspapier geben und in den Gefrierschrank stellen. Nach dem Einfrieren können Sie die Tomatenpaste vom Papier abziehen und Ihre Paste Dollops in einem Gefrierbeutel aufbewahren. Sie müssen sie nicht einmal auftauen, bevor Sie mit ihnen kochen.
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Lagern Sie Brot in den richtigen Behältern
Um das Brot frisch zu halten, muss man wissen, in welchen Behältern es sich bei der Lagerung befinden sollte. Wenn Sie Brot am Laib kaufen, befindet es sich im richtigen Behälter. Die Tasche hilft, es frisch zu halten. Vorgeschnittenes Sandwichbrot sollte im Beutel aufbewahrt werden. Knusprigere Brote wie handwerkliche Brote sollten in Plastiktüten aufbewahrt werden, damit sie nicht schwammig werden.
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Mehl und Zucker einfrieren
Wenn Sie dazu neigen, mehr Mehl und Zucker zu kaufen, als Sie normalerweise benötigen, können Sie diese im Gefrierschrank aufbewahren, um ihre Frische zu bewahren. Setzen Sie einfach den gesamten Beutel in den Gefrierschrank und Sie können ihn dort bis zu sechs Monate oder länger aufbewahren. Es muss nicht aufgetaut werden, da es nicht wirklich gefriert, aber es hilft, es frisch zu halten.
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Halten Sie geschnittene Früchte frischer
Wenn Sie Obst schneiden, können Sie Scheiben in Ingwer-Ale- oder Zitronen-Limetten-Soda eintauchen, um zu verhindern, dass die Innenseiten braun werden. Legen Sie die Früchte einfach in eine Schüssel und fügen Sie die Flüssigkeit hinzu. Etwa 15 Minuten einwirken lassen und dann abseihen und trocken tupfen. Der Geschmack der Früchte ändert sich nicht und sie bleiben viel länger frisch.
Orangensaft hält Pfirsiche frisch
Orangensaft ist ideal, um Pfirsiche beim Einfrieren frisch zu halten. Einfach in zwei Hälften schneiden und die Grube entfernen und dann nur die fleischige Seite in Orangensaft tauchen. Legen Sie die Pfirsiche mit der Fleischseite nach oben auf ein Backblech und frieren Sie sie ein. Sobald sie hart gefroren sind, können Sie sie in Gefrierbeutel umfüllen und datieren, damit Sie wissen, wann Sie sie eingefroren haben.
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