Popcorn ist eines der beliebtesten Snacks, und das nicht nur in Kinos. Allein in Amerika werden jährlich etwa 17 Milliarden Liter Popcorn konsumiert! Ich bin ein Popcorn-Süchtiger: Es ist ein schneller, einfacher und leckerer Snack, der wirklich nicht so schlecht für Sie ist, es sei denn, Sie machen Mikrowellen-Popcorn…
Videoanleitung:
Mikrowellen-Popcorn ist aus den falschen Gründen ins Rampenlicht gerückt: Eine Chemikalie, die für das Butteraroma Diacetyl verwendet wird, wurde mit einer schweren und irreversiblen Mittagskrankheit namens Bronchiolitis obliterans in Verbindung gebracht, die sogar als „Popcorn-Lunge“ bezeichnet wurde. Das Essen der Chemikalie ist gar nicht so schlecht, aber wenn sie erhitzt, verdampft und eingeatmet wird (nehmen Sie jemals einen großen, butterartigen Hauch dieses Dampfes, sobald Sie den Beutel öffnen?), Kann sie giftig sein. Natürlich ist dies ein seltenes Ereignis, und einige Hersteller haben es aus ihren Zutaten entfernt, aber es passt einfach nicht gut zu mir.
Darüber hinaus verwandeln alle Chemikalien, Konservierungsmittel und künstlichen Aromastoffe diesen köstlichen Snack in etwas, das so viel ungesünder ist, als es sein sollte. Aus diesem Grund setze ich mich gegen Popcorn in der Mikrowelle ein und dränge auf Popcorn auf dem Herd - so wie es hergestellt wurde, bevor Mikrowellen unsere Küchen dominierten.
Sie brauchen nur etwas Öl, einen Topf, einen Herd und Ihre Popcornkerne. Es ist so einfach! Ich genieße mein Popcorn nur mit etwas Salz, aber wenn ich in der Stimmung für diese butterartige Güte bin, schmelze ich einfach etwas Butter, gieße es über mein Popcorn und mische es gut (fange mit nur ein bisschen nach dem anderen an - a Krug mit flüssiger Butter macht Ihr Popcorn enttäuschend feucht).