Immer wenn ich an Trichterkuchen denke, werde ich sofort auf eine Reise in die Vergangenheit mitgenommen, als meine Eltern mich zu Messen und, noch besser, nach Disney World brachten. Die Ausflüge waren immer mit diesem klassischen Leckerbissen gekennzeichnet, daher ist es schön, sich ab und zu etwas zu gönnen und mich an den Spaß zu erinnern, den ich hatte, als ich jung, leicht aufgeregt und sorglos war. Wenn Sie Lust auf dasselbe Gefühl haben oder möchten, dass Ihre Kinder die gleiche Fröhlichkeit Ihrer Kindheit erleben, finden Sie hier ein einfaches Rezept, um Ihren eigenen Trichterkuchen zuzubereiten.
Videoanleitung:
Rezept von Divas Can Cook Youtube Channel.
Sie brauchen nur ein paar einfache Zutaten:
- 1 Tasse Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- ¼ Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel brauner Zucker, verpackt
- 2 Esslöffel weißer Zucker
- ¾ Tasse Vollmilch
- 1 Ei
- Puderzucker zum Abstauben
Mehl, Backpulver und Salz in einer Rührschüssel mischen und beiseite stellen. In einer separaten Schüssel die restlichen Zutaten verquirlen. Dann fügen Sie das Trockene Stück für Stück zum Nassen hinzu und schlagen es zusammen. Gießen Sie Ihren Teig in einen Messbecher (einen mit Ausguss) und lassen Sie ihn dann etwa 10 Minuten lang ruhen.
Wenn es um das Braten geht, können Sie entweder Backfett oder normales Öl verwenden. Was auch immer Sie bevorzugen, stellen Sie einfach sicher, dass Sie es auf 185 ° C erhitzen - zu heiß bedeutet verbrannter Kuchen, und nicht heiß genug bedeutet feuchten Kuchen. Niemand will das! Sobald Sie Ihre perfekte Temperatur erreicht haben, gießen Sie Ihren Teig in kreisenden Bewegungen durch einen Trichter. Das Bräunen sollte nur ein bis zwei Minuten dauern. Danach drehen Sie es um, um das Ganze so fantastisch knusprig und goldbraun zu machen. Achten Sie darauf, dass kein Öl spritzt! Sie brauchen keine Verletzungen, wenn Sie diesen köstlichen Leckerbissen zubereiten. Wenn es für Sie perfekt aussieht, nehmen Sie es heraus und legen Sie es auf ein Papiertuch, um das überschüssige Öl abzulassen.
Für die letzte Portion bestäuben Sie das Ganze mit Puderzucker und verschlingen Sie es dann, während Sie an all die lustigen Ausflüge erinnert werden, die Sie früher hatten, als Sie noch ein bisschen tot waren. Das Tolle an Trichterkuchen ist die Einfachheit der Basis - Sie können sie mit etwas Schlagsahne, Gelee, Schokoladensauce zum Eintauchen (oder hausgemachter Nutella!) Oder sogar frischem Obst aufpeppen. Fühlen Sie sich frei zu experimentieren!
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