Ich liebe Pizza. Ich verehre es. Seien wir echt, wer nicht? Dieser fadenförmige, geschmolzene Käse, der eine Fülle köstlicher Beläge zusammenhält, die alle auf einer süßen Tomatensauce sitzen, wird auf einem essbaren Teller mit dünner, knuspriger Kruste serviert. Ähhh. Was ich jedoch nicht liebe, ist Pizza zum Mitnehmen mit dieser dicken, bereits vorhandenen Kruste, die in einem normalen Ofen nachlässig hergestellt wird.
Während meiner Suche nach der perfekten Holzofenpizza habe ich diese fantastischen Anweisungen zum Bau meines eigenen Cob-Ofens entdeckt, damit ich mich nicht auf jemanden verlassen kann, der die perfekte Pizza für mich macht, sondern für mich und meine große Gruppe von Familie und Freunde. Und natürlich würde ich mich nicht nur auf Pizza beschränken, sondern auch leckeres Brot, Kuchen usw. backen.
Du wirst brauchen:
- Lehm
- Sand
- Sägemehl, leere Bierflaschen (für eine Isolierschicht)
- Ziegel (rot und Schamottsteine)
- Ascheblöcke
Das ursprüngliche Baupaar konnte dies für nur 20 Dollar verdienen, weil sie mit ihren Materialien so verdammt einfallsreich waren: Lehm vom Boden, Ziegel von einer abgerissenen Baustelle, Sand, den sie von einem früheren Projekt übrig hatten (man könnte versuchen, etwas zu bekommen aus einem Fluss) und Sägemehl aus einer Mühle (versuchen Sie es auf einem Recyclinghof). Natürlich kann alles gekauft werden, aber mit ein wenig Aufwand kann Ihr Projekt so kostengünstig sein wie das ihre! Es ist eine wunderbare Sache, recycelte Materialien zu verwenden, um etwas herzustellen, das keine fossilen Brennstoffe benötigt und mit Holz betrieben werden kann.
Anleitung: Bauen Sie Ihren eigenen 20-Dollar-Outdoor-Cob-Ofen für großartige Brot- und Pizza- Bauprozesse. Galerie: https://www.flickr.com/photos/smallape/sets/72157621967880898/