Einfaches und leckeres Kartoffel-Pierogi-Rezept

Inhaltsverzeichnis:

Haben Sie Pierogies ausprobiert? Ich habe diese kleinen Leckereien vor Jahren probiert, aber noch nie selbst gemacht … bis vor kurzem. Ich fand dieses wirklich einfache Rezept für Kartoffel-Pierogies und musste es nur mit euch allen teilen. Dies ist eines der einfachsten Dinge, die Sie jemals machen werden, und es ist auch eines der leckersten!

Haben alle Pierogies Kartoffeln?

Alle Pierogies, die ich ausprobiert habe, hatten Kartoffelpüree, aber die anderen Zutaten können sehr unterschiedlich sein, je nachdem, was Sie wollen. Einige beliebte Füllungen sind:

Gebratene Zwiebeln
Käse
Kohl
Fleisch
Pilze
Spinat

Welche Art von Sauce passt gut zu Pierogies?

Sie können Perogies auch alleine ohne Sauce genießen, aber sie passen auch sehr gut zu Buttersauce. Es gibt viele empfohlene Saucenrezepte, wenn Sie Ihren Kartoffelperogien einen kleinen Kick verleihen möchten.

Oder Sie könnten sie einfach mit saurer Sahne servieren, was ich auch getan habe und sie waren köstlich.

Was ist gut mit Pierogies?

Alles! Ich mag diese alleine wie eine kleine Vorspeise, aber Sie können sie auch als Hauptgericht servieren. Sie passen sehr gut zu einer beliebigen Anzahl von Beilagen wie diesem Millionen-Dollar-Mac und Käse, oder Sie können sie mit diesen Slow Cooker-Fleischbällchen kombinieren. Und zum Nachtisch müssen Sie unbedingt diese Mini-Käsekuchen mit Mandeln probieren.

Vorbereitungszeit 10 Minuten

Kochzeit 1 Stunde

Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten

Zutaten

1 ½ Tassen Mehl
2 Eier
3 EL. von saurer Sahne
1 Teelöffel. aus Salz
Bei Bedarf kalte Milch
2 Tassen Kartoffelpüree
3 EL. von Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
1 Tasse Käsemischung, zerkleinert

Anleitung

Mehl und Salz mischen, Eier und Sauerrahm hinzufügen und umrühren. Der Teig sollte schön weich sein. Fügen Sie bei Bedarf mehr Milch hinzu.
Decken Sie den Teig mit Plastik ab und legen Sie ihn 30 Minuten lang beiseite.
In der Zwischenzeit eine einfache Kartoffelfüllung herstellen, indem Kartoffelpüree mit Frühlingszwiebeln und Käse kombiniert wird.
Den restlichen Teig ausrollen und mit einem Trinkglas oder einem Ausstecher Kreise ausschneiden.
Geben Sie etwas Füllung in die Mitte, bürsten Sie die Ränder mit etwas Wasser und formen Sie einen halbmondförmigen Pierogi. Sichern Sie die Kanten mit der Gabel wie im Video gezeigt.
Kochen Sie einen großen Topf mit Salzwasser, geben Sie Pierogi hinein und kochen Sie, bis er schwimmt. In eine Pfanne mit etwas Öl oder Butter geben. Gold kochen und mit etwas Sauerrahm servieren.

Ernährungsinformation:

Ausbeute:

Serviergröße:

1
Menge pro Portion: Kalorien: 634Gesamtfett: 24 gGesättigtes Fett: 11gTransfett: 1gGesättigtes Fett: 10gCholesterol: 174mgNatrium: 1463mgKohlenhydrate: 77gFaser: 4gZucker: 3gProtein: 25g