Apfeldesserts waren schon immer eine große Liebe von mir. Apfelkuchen, Apfelkuchen, Apfelstrudel, Apfelstreusel, Apfel dänisch … Sie nennen es, ich werde es essen (solange es keine Rosinen enthält!). Als ich nach neuen Dessertrezepten suchte, sprang mir natürlich der Name „Apple Roses“ vom Computerbildschirm praktisch ins Gesicht. Ich bin so aufgeregt über diese kleinen Apfelbündel - sie schmecken nicht nur köstlich, sie sind auch sehr einfach zuzubereiten (sehen aber so aus, als hätten Sie große Anstrengungen unternommen) und sie sehen einfach so wunderschön und elegant aus. Denken Sie daran, wir essen zuerst mit unseren Augen!Um sechs Rosen herzustellen, benötigen Sie:
- 2 rote Äpfel
- Gefrorenes Blätterteigblatt (aufgetaut)
- Schüssel Wasser (gerade genug, um die Apfelscheiben zu bedecken)
- Saft einer halben Zitrone
- 3 Esslöffel Aprikosenkonserven / Marmelade
- 2 Esslöffel Wasser
- Mehl (gerade genug, um Ihre Arbeitsfläche zu bestreuen)
- Zimt
- Puderzucker (optional zur Dekoration)
Beste Tipps:
Meine Messerkenntnisse sind bei weitem nicht weit genug fortgeschritten, um so perfekt gleichmäßige, dünne Apfelscheiben zu schneiden. Wenn Sie also wie ich sind (anfällig für Unfälle), können Sie stattdessen eine Mandoline verwenden - das Küchengerät, nicht das Musikinstrument von Captain Corelli.
Apfel und Aprikose sind wirklich ein Spiel, das im Geschmacksknospenhimmel hergestellt wird. Wenn Sie jedoch kein Fan dieser besonderen Steinobst sind, ersetzen Sie sie einfach durch Pfirsich-, Pflaumen- oder Beerenkonserven oder etwas so Einfaches wie Honig. Sie brauchen nur das kleine Etwas, um die Süße der Äpfel hervorzuheben.
Wenn Sie feststellen, dass die Spitzen Ihrer Äpfel im Ofen brennen, reduzieren Sie nicht die Garzeit, um dies zu verhindern. Sie benötigen die gesamte Zeit, damit die Pastete durchgaren kann. Sie können sie stattdessen zum Schutz nach etwa 30 Minuten (oder wenn sie anfangen zu brennen) mit Alufolie abdecken und auf einen unteren Rost im Ofen legen.
Rezept und Video von Manuela M Youtuber.