Wenn Sie schon einmal nach der perfekten Beilage für Familientreffen oder Abendessen zu Hause gesucht haben, dann sind diese knusprigen Parmesan-Knoblauch-Ofenkartoffeln genau das Richtige für Sie! Sie sind so einfach zuzubereiten und so lecker, dass sie schnell zu Ihrer Anlaufstelle werden, wenn Sie etwas Spektakuläres brauchen.
Sie eignen sich auch hervorragend für Potlucks, nicht nur, weil sie einfach sind, sondern weil jeder sie lieben wird. Vom Parmesan- und Knoblauchgeschmack bis zur Knusprigkeit, die übrigens das Eintauchen ermöglicht, sind sie die perfekte Ergänzung zu jeder Mahlzeit oder einfach nur eine großartige Zwischenmahlzeit.
Serviert mit gehackten Frühlingszwiebeln und Sauerrahm, denke ich wirklich, dass diese schnell zu einem Familienfavoriten werden. Und sie sind gebacken, damit sie ein bisschen gesünder sind als die Bratkartoffeln, an die wir uns normalerweise wenden. Außerdem verwenden sie Olivenöl und keine Butter, also sind sie viel besser für Sie.
Sie brauchen ungefähr 10 Minuten, um sie fertig zu machen, und dann backen sie ungefähr 45 Minuten, damit Sie Zeit haben, Ihre anderen Gerichte zuzubereiten oder etwas Zeit mit der Familie zu verbringen, während Ihre leckere Beilage kocht. Dies ist eine großartige Seite für geschäftige Wochentage, an denen Sie nicht wirklich die Zeit haben, eine große Mahlzeit zuzubereiten, aber etwas Gesundes und Leckeres wollen.
Knuspriges Parmesan-Knoblauch-Ofenkartoffel-Rezept
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 35 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten
Ausbeute: 6
Portionsgröße: 4-7 oz
Küche: Amerikanisch
Typ: Vorspeise
Zutaten:
½ fein geriebener Parmesan;
½ TL Knoblauchpulver;
½ TL Paprika;
½ TL Kräuter der Provence;
1 TL Salz;
750 g Kartoffeln;
2 EL Olivenöl;
Joghurt oder Sauerrahm, Frühlingszwiebeln zum Servieren.
Anleitung
1. Kartoffeln waschen und schrubben, mit Papiertüchern trocknen und halbieren.
2. Geriebenen Käse, Knoblauch, Paprika, Salz und gemischte Kräuter mischen.
3. Decken Sie den gesamten Boden der 25 cm langen Backform mit Olivenöl ab. Die würzige Käsemischung gleichmäßig über den Boden streuen.
4. Kartoffeln auf einer mit der Seite nach unten geschnittenen Käseschicht anordnen und leicht andrücken.
5. Bei 400 ° C (220 ° C) 35-40 Minuten backen. Lassen Sie die Kartoffeln 5-10 Minuten ruhen, entfernen Sie sie vorsichtig mit Messer und Spatel.
6. Mit saurer Sahne (oder Joghurt) servieren, die mit geschnittenen Frühlingszwiebeln (oder Schnittlauch) bestreut ist.
So wenige Zutaten, um ein so köstliches Gericht zu kreieren
Beginnen Sie mit Babykartoffeln, schneiden Sie sie in zwei Hälften.
Die Kräuter verleihen diesem Gericht ihren wunderbaren Geschmack. Sie können auch mit Ihrer eigenen Auswahl an Gewürzen experimentieren.
Mischen Sie die Gewürze gleichmäßig, um einen gleichmäßigen Geschmack zu erzielen
Drücken Sie die Kartoffelhälften fest in die Gewürze, um bei jedem Bissen den besten Geschmack zu erzielen
Gehackte Frühlingszwiebeln verkleiden sie wirklich
Sie eignen sich hervorragend zum Eintauchen - verwenden Sie saure Sahne, Joghurt oder Ranch
So ein einfaches Gericht - und so lecker!
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Kochzeit 35 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Zutaten
- ½ Tasse fein geriebener Parmesan
- ½ TL Knoblauchpulver
- ½ TL Paprika
- ½ TL Kräuter der Provence
- 1 TL Salz
- 750 g Kartoffeln
- 2 EL. Olivenöl
- Joghurt oder Sauerrahm, Frühlingszwiebeln zum Servieren
Anleitung
- Kartoffeln waschen und schrubben, mit Papiertüchern trocknen und halbieren.
- Kombinieren Sie geriebenen Käse, Knoblauch, Paprika, Salz und gemischte Kräuter.
- Decken Sie den gesamten Boden der 25-cm-Backform mit Olivenöl ab. Die würzige Käsemischung gleichmäßig über den Boden streuen.
- Die Kartoffeln mit der Seite nach unten auf die Käseschicht legen und leicht andrücken.
- Backen Sie bei 220F (220F) für 35-40 Minuten. Lassen Sie die Kartoffeln 5-10 Minuten ruhen, entfernen Sie sie vorsichtig mit Messer und Spatel.
- Mit saurer Sahne (oder Joghurt) servieren, die mit geschnittenen Frühlingszwiebeln (oder Schnittlauch) bestreut ist.
Ernährungsinformation:
Ausbeute:
6Serviergröße:
5 UnzenMenge pro Portion: Kalorien: 130Gesamtfett: 5,6 gGesättigtes Fett: 1,1 gCholesterol: 2 mgNatrium: 419mgKohlenhydrate: 18,2gFaser: 2,9gZucker: 1,4gProtein: 2,9g
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