Wir alle mögen die Idee der Selbstverträglichkeit, des Anbaus und des Anbaus eigener Lebensmittel, obwohl es eine ziemlich entmutigende Aufgabe sein mag, wenn Sie an alles denken, was Sie brauchen. Ein paar Kräuter und Gemüse in Ihrem Garten sind ein guter Anfang, aber die Familie Dervaes zeigt uns, wie weit Sie mit dieser großartigen Idee kommen können. Heute produziert die vierköpfige Familie in ihrem 1/10-Morgen-Garten über 2.720 kg Bio-Lebensmittel pro Jahr.
Urban Homestead®
Sie würden es auf den ersten Blick nicht glauben, aber dieses Haus befindet sich in Pasadena, Kalifornien, und beherbergt Jules Dervaes und seine drei Kinder (Justin, Anais, Jordanne) und all ihre Früchte, Gemüse und Tiere.
Sie sparen nicht nur verdammt viel Geld, indem sie ihr eigenes Essen anbauen, sondern verdienen sogar Geld damit, indem sie den Überschuss an Restaurantköche und Caterer verkaufen - genauer gesagt etwa 20.000 US-Dollar pro Jahr.
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Dies ist nur ein Teil des frischen Bio-Obsts und Gemüses, das das Urban Homestead für ein stabiles Einkommen produziert und verkauft.
Neben den 400 verschiedenen Gemüsesorten, Früchten, Beeren und Kräutern züchtet die vegetarische Familie auch Hühner und Enten, Zwergziegen und Zwergkaninchen für Eier, Milch und Mist. Oh, und natürlich haben sie Bienen, also produzieren sie sogar ihren eigenen Honig.
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Die vegetarische Familie züchtet Hühner und Enten, die jedes Jahr buchstäblich Tausende von Bio-Eiern für sie legen.
Das städtische Gehöft hört jedoch nicht nur beim Essen auf. Sie tun so viel wie möglich, um die Umwelt durch den Einsatz von Sonnenkollektoren zu entlasten. Dies kommt auch ihnen sehr zugute, da die höchste Stromrechnung, die sie bisher hatten, nur 12 US-Dollar für das ganze Jahr betrug. Und vergessen Sie, ein Vermögen für Benzin auszugeben. Die Dervaes brauen tatsächlich ihren eigenen Biodiesel aus altem Öl, das sie kostenlos in Restaurants erhalten.
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Der Prozessor, der aus gebrauchtem Pflanzenöl Biodieselkraftstoff macht, den sie in ihren Autos verwenden.
Wie alles begann
In den 1980er Jahren kaufte Vater Jules Dervaes das Haus im Nordwesten von Pasadena, das dringend repariert werden musste. Verzweifelt nach diesem Lebensstil auf dem Land, entschloss er sich, mit dem auszukommen, was er hatte, und begann mit dem Gemüse. Dies war jedoch nicht genug - die Familie wollte viel mehr Unabhängigkeit und viel weniger Auswirkungen auf die Umwelt.
So machen sie es…
Essen
Abgesehen davon, dass sie nur ihr eigenes Essen anbauen, konservieren und bereiten sie es auch geschickt zu: Sie stellen ihr eigenes Brot, Käse, Butter und Joghurt her und sie frieren ein und können Lebensmittel, damit sie lange halten.
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Lebensmittel werden sicher aufbewahrt, um eine lange Lebensdauer zu gewährleisten und die Möglichkeit einer Lebensmittelverschwendung auszuschließen.
Wasserschutz
Wasser wird gespart, indem die Toilettenspülungen begrenzt und Toiletten mit geringer Spülung, eine solarbetriebene Außendusche, eine Frontlader-Waschmaschine und die Wiederverwendung von Wasser, das Mulchen zur Erhaltung der Feuchtigkeit und die Bewässerung der Pflanzen mit Tontöpfen verwendet werden - ein System, das kann über 50% des Wasserverbrauchs einsparen.
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Eine Solardusche im Freien gehört zu den vielen Möglichkeiten, mit denen die Dervaes sparsam mit Wasser und Strom umgehen.
Energieeinsparung
Die Dervaes achten auf energieeffiziente Geräte, Elektronik und Beleuchtung (z. B. Olivenöllampen und hausgemachte Bienenwachskerzen). Sie verwenden auch nicht elektrische Geräte (meistens von Hand angetrieben), wenn es um Dinge wie einen Mixer, einen Toaster, einen Solarofen und sogar eine Getreidemühle mit Pedalantrieb geht. Der Transport ist auch eine große Ersparnis, da sie ihre Autos mit ihrem selbstgebrauten Biodiesel füllen. Abgesehen davon werden sie jedoch auf Wandern, Radfahren und öffentliche Verkehrsmittel angewiesen sein.
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Strom wird gespart mit Solaröfen und selbstgebauten Cob-Öfen (wie diesem), die Holz verbrennen - der perfekte Ofen, um eine köstliche Pizza oder einen Schnabel mit leckerem Brot zuzubereiten!
Einfaches Leben
Bei dieser einfachen Lebensweise im Landhausstil (lassen Sie sich jedoch nicht vom Wort "einfach" täuschen - sie arbeiten verdammt hart!) Verlässt sich die Familie auf Heimunterricht und begrenztes Fernsehen und Geselligkeit. Sie sind sich der Dinge bewusst, die sie konsumieren, und haben gelernt, mit dem auszukommen, was sie haben (dh wiederverwenden und recyceln), nach gebrauchten Gegenständen statt nach neuen Ausschau zu halten und sogar Tauschhandelssysteme zu verwenden. Ihre Seifen, Deodorants, Zahnpasten und anderen Reinigungsmittel sind alle hausgemacht und ungiftig. Sie bevorzugen es, sich an Kräutermedizin zu halten, ihre eigenen Haare zu schneiden und alles zu basteln, von ihren Solaröfen bis zu ihren Dächern und Hühnerställen.
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Der Garten besteht nicht nur aus essbaren Pflanzen - es gibt auch einige atemberaubende Blumen, die das Land wirklich in die Stadt bringen.
Abgesehen davon, dass sie dieses Leben nur selbst leben, tut die Familie hinter dem überaus erfolgreichen städtischen Gehöft so viel wie möglich, um anderen beizubringen, diesem Beispiel zu folgen oder zumindest einen Anfang zu machen. Sie haben ihre Bemühungen und Praktiken in den letzten 10 Jahren online aufgezeichnet, einen aktualisierten Blog geführt, Veranstaltungen und Workshops durchgeführt, um nicht nur andere zu inspirieren und auf diesem Gemeinschaftsgefühl aufzubauen, sondern natürlich auch, um diesen die notwendigen Fähigkeiten beizubringen die ein gewisses Maß an Nachhaltigkeit erreichen wollen.
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Jules unterrichtet Schulkinder über nachhaltiges Leben. Die Familie ist sehr leidenschaftlich darin, anderen ihre Geschichte beizubringen und ihre eigenen Kenntnisse und Fähigkeiten weiterzugeben, damit mehr Menschen auf diese Weise leben können.
Es ist wirklich eine fantastische und beeindruckende Art zu leben. Das Urban Homestead zeigt uns, dass das Leben vom Land mehr als nur ein idealisiertes Konzept ist - es ist eine sehr erreichbare Lebensweise, selbst wenn Sie in einer Stadt leben. Sie müssen nicht ganz so groß sein (obwohl der Punkt ist, dass Sie es tatsächlich können), aber es dient sicherlich als Inspirationsquelle für diejenigen von uns, die den Ball ins Rollen bringen wollen.
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Blick auf die reguläre Stadtstraße aus dem magischen städtischen Gehöft.
Um mehr darüber zu erfahren, wie dies alles erreicht wird, besuchen Sie UrbanHomestead. Schauen Sie sich hier ihre Social-Media-Kanäle an: Facebook, Twitter, Youtube