Dieser Lachs Wellington ist das perfekte leichte Gericht für Ihren nächsten Brunch

Inhaltsverzeichnis:

Anonim

Machst du Brunch? Ich persönlich denke, jeder muss von Zeit zu Zeit einen Wochenendbrunch planen. Die Damen in meiner Familie treffen sich ungefähr an einem Wochenende im Monat zum Brunch und es macht so viel Spaß, nur ein paar Stunden lang gutes Essen und gute Gesellschaft zu genießen. Ich habe mich normalerweise an Fingersandwiches und ähnliche Lebensmittel gehalten, aber ich möchte Ihnen sagen, dass dieser Lachs-Wellington bei meinem letzten Brunch ein großer Erfolg war.

Lachs ist so gut für Sie, dass Sie nur einen großartigen Weg finden müssen, um ihn zuzubereiten, den Sie genießen werden. Dieses Rezept dauert weniger als eine Stunde und ist eine köstliche Alternative zu anderen Fischgerichten. Mit Zwiebeln, Knoblauch, Spinat, Parmesan und Blätterteig ist dies definitiv nicht Ihr reguläres Fischrezept.

Auch wenn Sie nicht oft brunchen, können Sie dies an jedem Abend der Woche zum Abendessen reparieren. Dieser Blaubeerkuchen ist übrigens ein großartiges Dessert, das nach Lachs serviert wird. Selbst wenn Sie kein Fan von Lachs sind, werden Sie mit den Aromen, die Sie diesem Gericht hinzufügen, sicher die Köstlichkeit genießen und da Lachs so gut für Sie ist, ist er mit Vitaminen, Aminosäuren und gefüllt so viele andere Nährstoffe - dies ist der perfekte Weg, um das gute Essen in sich aufzunehmen und gleichzeitig den Geschmack wirklich zu genießen.

Ich muss zugeben, ich bin kein großer Fan von Lachs für sich. Ich meine, es ist okay, aber manchmal habe ich einfach das Gefühl, dass es einen kleinen Schub braucht, um es großartig zu machen. Die Zutaten in diesem Lachs-Wellington machen es wirklich zu einem köstlichen Gericht, das so einfach zuzubereiten ist, dass Sie es mehrmals im Monat genießen möchten. Sehen?

Jetzt bekommen Sie Lachs mit all seinen wunderbaren gesundheitlichen Vorteilen und Sie tun es mit einem Gericht, das selbst Ihre Kinder lieben werden. Apropos Kinder, sie werden auch diese Bananen- und Nutella-Blätterteigbrötchen lieben, die auch sehr einfach zuzubereiten sind.

Jetzt schnapp dir den Lachs und lass uns Wellington machen. Ich verspreche, dass dies ein Gericht ist, das Sie lieben werden und das bei Ihrem nächsten Brunch mit Sicherheit ein großer Erfolg wird!

Lachs Wellington Rezept:

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Gesamtzeit: 45 Minuten

Ausbeute: 3

Portionsgröße: 200 g

Küche: Amerikanisch

Typ: Hauptgericht

Zutaten:

3 (200 g) Lachsfilets;
2 EL Olivenöl;
½ kleine weiße Zwiebel;
1 Knoblauchzehe;
2 EL Semmelbrösel;
¼ Tasse Sahne;
½ Tasse gehackter gefrorener Spinat, abgetropft;
1/3 Tasse geriebener Parmesan;
1 Blatt Blätterteig;
1 Ei.

Anleitung

1. Die gehackte Zwiebel mit Knoblauch glasig dünsten. Fügen Sie Spinat hinzu und kochen Sie für 1 Minute mehr. Sahne einschenken und mit Semmelbröseln bestreuen. Lassen Sie die Flüssigkeit absorbieren und würzen Sie nach Geschmack.
2. Spinat mit geriebenem Parmesan mischen.
3. Rollen Sie den Blätterteig mit einer Dicke von 0,5 cm und schneiden Sie ihn je nach Größe des Filets in 3 gleiche Stücke.
4. Lachs in die Mitte legen, mit 1/3 Spinat bedecken und die Ränder des Blätterteigs mit geschlagenem Ei bestreichen.
5. Falten Sie die Kanten, um das Filet zu bedecken, legen Sie die Lachs-Wellington-Naht mit der Seite nach unten und machen Sie darüber Schraffurschlitze. Mit dem restlichen Ei bestreichen.
6. 25 bis 30 Minuten bei 190 ° C backen.

Lachsfilets bieten so viele wunderbare gesundheitliche Eigenschaften.

Spinat und Parmesan verleihen diesem Wellington einen wunderbaren Geschmack.

Lachsfilets gleichmäßig mit Spinat bestreichen.

Eingehüllt in Blätterteig ist dies ein leichtes und köstliches Gericht.

Mit Ihrem Lieblingsdip oder Meerrettichsauce servieren.

Vorbereitungszeit 20 Minuten

Kochzeit 25 Minuten

Gesamtzeit 45 Minuten

Zutaten

  • 200 g Lachsfilets
  • 2 EL. Olivenöl
  • ½ kleine weiße Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL. Semmelbrösel
  • ¼ Tasse Sahne
  • ½ Tasse gehackter gefrorener Spinat, abgetropft
  • 1/3 Tasse geriebener Parmesan
  • 1 Blatt Blätterteig
  • 1 Ei

Anleitung

  1. Die gehackte Zwiebel mit Knoblauch glasig dünsten. Fügen Sie Spinat hinzu und kochen Sie für 1 Minute mehr. Sahne einfüllen und mit Semmelbröseln bestreuen. Lassen Sie die Flüssigkeit absorbieren und würzen Sie nach Geschmack.
  2. Spinat mit geriebenem Parmesan mischen.
  3. Den Blätterteig auf eine Dicke von 0,5 cm rollen und je nach Größe des Filets in 3 gleiche Stücke schneiden.
  4. Lachs in die Mitte legen, mit 1/3 Spinat bedecken und die Ränder des Blätterteigs mit geschlagenem Ei bestreichen.
  5. Falten Sie die Kanten, um das Filet zu bedecken, legen Sie die Lachs-Wellington-Naht mit der Seite nach unten und machen Sie darüber Schraffurschlitze. Mit dem restlichen Ei bestreichen.
  6. 25 bis 30 Minuten bei 190 ° C backen.

Ernährungsinformation:

Ausbeute:

3

Serviergröße:

7 oz
Menge pro Portion: Kalorien: 542Gesamtfett: 32 gGesättigtes Fett: 9,5 gCholesterol: 115 mgNatrium: 344 mgKohlenhydrate: 12,3 gFaser: 0,9 gZucker: 1,7 gProtein: 53,2 g

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