Dieses ungarische Rindergulasch erwärmt den Winter-Blues

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Anonim

Ich liebe ein gutes Rezept für den Winter. Ich meine, etwas, das dich wirklich warm und gemütlich hält, wie dieses ungarische Rindergulasch. Wir hatten vor kurzem einen kalten Schnappschuss hier im Süden und ich dachte, es würde ein Gericht probieren, das ein gutes Gefühl für komfortables Essen hat.

Dieser tut es und es ist ziemlich einfach zu peitschen. Plus, es ist absolut lecker. Meine Familie hat es geliebt und wenn ich sage, dass sie es geliebt haben, meine ich, dass wir am nächsten Tag keine Essensreste hatten. Sie aßen jedes einzelne Stück davon in der Nacht, als ich es kochte.

In einer kalten Nacht gibt es etwas zu sagen für Hausmannskost. Normalerweise wende ich mich an diesen schneebedeckten Abenden hausgemachten Suppen zu, aber ich denke wirklich, dass dieses Gulasch großartig ist, um den Winter-Blues zu vertreiben. Es ist gesund und lecker und hat Dinge wie Rindfleisch, Zwiebeln, Nelken, Tomaten und Sauerrahm - was gibt es nicht zu lieben?

Natürlich ist diese weiße Bohne mit knuspriger Specksuppe immer eine gute Wahl, wenn Sie für Ihre Winterabende etwas mehr Suppe bevorzugen. Wenn Sie jedoch etwas anderes als Suppe bevorzugen, empfehle ich Ihnen dringend, dieses ungarische Gulasch zu probieren - Ihre ganze Familie wird es lieben.

Jetzt mag ich Mahlzeiten, die ich kochen kann, ohne die ganze Nacht in der Küche zu stehen - es sei denn, es ist ein Feiertagsessen. Dieser bereitet sich in ungefähr 15 Minuten vor und dann backen Sie ihn ungefähr vier Stunden lang, damit Sie so viel Zeit haben, andere Dinge zu tun.

Dies ist eine großartige Mahlzeit, wenn Sie nur so viel Hausarbeit haben, dass Sie keine Zeit haben, in der Küche zu stehen. Sie legen es einfach in den Ofen und gehen Ihrem Geschäft nach, bis es fertig ist. Sie haben also Zeit, diese Oreo-Käsekuchenbissen zum Nachtisch zu zaubern.

Ungarisches Rindergulasch

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 4 Stunden

Gesamtzeit: 4 Stunden 15 Minuten

Ausbeute: 8 Portionen

Portionsgröße: 300 g

Küche: Ungarisch

Typ: Haupt

Zutaten:

2 Pfund (1 kg) Rindfleisch, in Würfel geschnitten
2 EL. Mehl
¼ Tasse Pflanzenöl
1 große weiße Zwiebel, gehackte
3-4 Knoblauchzehen, gehackt
4 EL. von Paprika
800 g frische Tomaten, gehackt
2 Tassen Rinderbrühe
2-3 Paprika, geschnitten
1 Tasse saure Sahne
2-3 EL. Zucker
Gehackte Petersilie zum Servieren

Anleitung

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 170 ° C vor.
2. Rindfleisch mit einer großzügigen Prise Salz in Mehl eintauchen. Braten Sie Rindfleisch in Chargen in Pflanzenöl bei starker Hitze 2-3 Minuten lang oder bis es außen goldbraun ist.
3. Gebratenes Rindfleisch auf einen separaten Teller legen. Im gleichen Topf gehackte Zwiebeln glasig dünsten, Knoblauch und Rindfleisch hinzufügen.
4. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Paprika würzen, mit gehackten Tomaten mischen und die Rinderbrühe einfüllen.
5. 3 ½ Stunden backen (unbedeckt) und gelegentlich mischen, um ein Anhaften zu verhindern. Fügen Sie geschnittene Paprika hinzu, passen Sie die Gewürze nach Geschmack an und backen Sie weitere 30 Minuten.
6. Mit saurer Sahne gemischt und (optional) mit gehacktem Gemüse garniert servieren.

Würfelrindfleisch, Zwiebeln, Tomaten und andere gesunde Zutaten gehören zu diesem köstlichen Rezept für ein Familienessen

Rindfleisch anbraten und dann Gemüse und Gewürze hinzufügen

Das Gericht backt, während Sie anderen Geschäften nachgehen.

Top mit saurer Sahne und Petersilie für eine Mahlzeit, die nicht von dieser Welt köstlich ist

Vorbereitungszeit 15 Minuten

Kochzeit 4 Stunden

Gesamtzeit 4 Stunden 15 Minuten

Zutaten

  • 1 kg Rindfleisch, in Würfel geschnitten
  • 2 EL. von Mehl
  • ¼ Tasse Pflanzenöl
  • 1 große weiße Zwiebel, gehackt
  • 3-4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 4 EL. von Paprika
  • 800 g frische Tomaten, gehackt
  • 2 Tassen Rinderbrühe
  • 2-3 Paprika, in Scheiben geschnitten
  • 1 Tasse Sauerrahm
  • 2-3 EL. aus Zucker
  • Gehackte Petersilie zum Servieren

Anleitung

  1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 170 ° C vor.
  2. Das Rindfleisch mit einer großzügigen Prise Salz in Mehl eintauchen. Braten Sie Rindfleisch in Chargen in Pflanzenöl bei starker Hitze 2-3 Minuten lang oder bis es außen goldbraun ist.
  3. Gebratenes Rindfleisch auf einen separaten Teller legen. Im gleichen Topf gehackte Zwiebeln glasig dünsten, Knoblauch und Rindfleisch hinzufügen.
  4. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Paprika würzen, mit gehackten Tomaten mischen und die Rinderbrühe einfüllen.
  5. 3 ½ Stunden backen (unbedeckt) und gelegentlich mischen, um ein Anhaften zu verhindern. Fügen Sie geschnittene Paprika hinzu, passen Sie die Gewürze nach Geschmack an und backen Sie weitere 30 Minuten.
  6. Mit saurer Sahne gemischt und (optional) mit gehacktem Gemüse garniert servieren.

Ernährungsinformation:

Ausbeute:

8

Serviergröße:

10 Unzen
Menge pro Portion: Kalorien: 387Gesamtfett: 21,9 gGesättigtes Fett: 7,9 gCholesterol: 114mgNatrium: 293mgKohlenhydrate: 13,2gFaser: 3gZucker: 6,9gProtein: 37,5g

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