Fügen Sie diesen Hühnchen-Enchilada-Auflauf in weniger als einer Stunde zum Tisch hinzu

Inhaltsverzeichnis:

Anonim

Ich liebe mexikanisches Essen. Ehrlich gesagt, ich könnte jeden Abend der Woche Mexikaner essen und meine Kinder sind genauso. Also habe ich nach großartigen mexikanischen Gerichten gesucht, die ich zu Hause zubereiten kann.

Ich meine, ich liebe mein lokales mexikanisches Restaurant, aber wer kann es sich leisten, die ganze Zeit auswärts zu essen? Ich bin so begeistert, diesen Hühnchen-Enchilada-Auflauf gefunden zu haben. Es ist so einfach zu machen und so lecker und meine ganze Familie liebt es.

Wirklich, was gibt es nicht zu lieben? Mit Hühnerbrust, Tortillas - oder Lavashbrot - Kreuzkümmel, Knoblauch und einigen anderen leckeren Gewürzen wird dies schnell zu Ihrem mexikanischen Lieblingsauflauf.

Es dauert nur 10 Minuten, um dieses für den Ofen fertig zu machen, und dann dauert es weniger als eine Stunde, um perfekt zu backen. Sie können dies zusammen mit Ihren anderen hausgemachten mexikanischen Gerichten wie diesen schwarzen Bohnenflocken servieren oder es einfach alleine servieren. Es ist so oder so lecker.

Auch wenn Sie normalerweise keine Aufläufe machen, sollten Sie sich diesen ansehen. Es serviert acht Personen und eignet sich daher hervorragend für große Zusammenkünfte. Wenn Sie nur ein paar Leute in Ihrem Haus haben, eignen sich die Reste auch hervorragend für das Mittagessen am nächsten Tag - vorausgesetzt, Sie haben Reste.

Dies ist der einfachste und leckerste mexikanische Auflauf, den ich je gemacht habe, und ich plane bereits, ihn wieder zu machen. Außerdem passt es hervorragend zu dieser hausgemachten Guacamole.

Huhn Enchilada Casserole

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 30-35 Minuten

Gesamtzeit: 40-45 Minuten

Ausbeute: 8 Portionen

Portionsgröße: 7 Unzen (200 g)

Küche: Mexikanisch

Typ: Haupt

Zutaten:

1 gegrillte Hühnerbrust
4 Blatt Lavaschbrot (oder Tortillas)
1 2/3 Tassen Wasser
2 EL. Chili Flakes
1 tsp. Kreuzkümmel
1 TL. Knoblauchpulver
½ TL. getrockneter Oregano
3 EL. Tomatenmark
2 Tassen geriebenen Käse

Anleitung

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 ° C vor. Kleine Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten.
2. Hähnchenbrust in dünne Scheiben schneiden.
3. Sie können im Laden gekaufte Enchilada-Sauce verwenden oder von Grund auf zu Hause zubereiten, indem Sie Wasser mit Tomatenmark und Gewürzen kombinieren und die Sauce 5 Minuten lang bei mittlerer bis hoher Hitze kochen.
4. Decken Sie den Boden der Pfanne mit einem Stück Fladenbrot Ihrer Wahl (Tortilla oder Lavash) ab. Enchiladasauce darüber verteilen, geschnittenes Hähnchen und geriebenen Käse darüber streuen.
5. Wiederholen Sie alle Schichten, um die Auflaufform zu füllen. Decken Sie die Oberseite mit Sauce und übrig gebliebenem Käse.
6. 25-30 Minuten backen. Vor dem Schneiden 10 Minuten abkühlen lassen.

Hühnchen, Käse und Gewürze sind die Basis für diesen köstlichen mexikanischen Auflauf

Es dauert nur 10 Minuten, um diesen leckeren Auflauf für den Ofen fertig zu machen

Die Aromen verschmelzen perfekt zu einem Gericht, das mit Sicherheit die ganze Familie zufrieden stellt

Servieren Sie mit Ihren Lieblingsbelägen - Sauerrahm, Guacamole oder einfach alleine

Vorbereitungszeit 10 Minuten

Kochzeit 35 Minuten

Gesamtzeit 45 Minuten

Zutaten

  • 1 gegrillte Hühnerbrust
  • 4 Blatt Slaash-Brot (oder Tortillas)
  • 1 2/3 Tassen Wasser
  • 2 EL. von Chiliflocken
  • 1 Teelöffel. Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel. Knoblauchpulver
  • ½ TL. von getrocknetem Oregano
  • 3 EL. Tomatenmark
  • 2 Tassen geriebener Käse

Anleitung

  1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 ° C vor. Kleine Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten.
  2. Hähnchenbrust in dünne Scheiben schneiden.
  3. Sie können im Laden gekaufte Enchiladasauce verwenden oder sie von Grund auf zu Hause zubereiten, indem Sie Wasser mit Tomatenmark und Gewürzen kombinieren und die Sauce 5 Minuten lang bei mittlerer bis hoher Hitze kochen.
  4. Decken Sie den Boden der Pfanne mit einem Stück Fladenbrot Ihrer Wahl (Tortilla oder Lavash) ab. Enchiladasauce darüber verteilen, geschnittenes Hähnchen und geriebenen Käse darüber streuen.
  5. Wiederholen Sie alle Schichten, um die Auflaufform zu füllen. Decken Sie die Oberseite mit Sauce und übrig gebliebenem Käse ab.
  6. 25-30 Minuten backen. Vor dem Schneiden 10 Minuten abkühlen lassen.

Ernährungsinformation:

Ausbeute:

8

Serviergröße:

7 Unzen
Menge pro Portion: Kalorien: 362Gesamtfett: 11,6 gGesättigtes Fett: 6gCholesterol: 70mgNatrium: 322mgKohlenhydrate: 34,6gFaser: 1,9gZucker: 2,4gProtein: 28,6g

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