Einfaches Kohl-Lasagne-Rezept

Ich liebe Lasagne, aber ich mag nicht die Kohlenhydrate, die oft in diesem beliebten italienischen Gericht enthalten sind. Ich habe mich in letzter Zeit so sehr bemüht, meine tägliche Kohlenhydrataufnahme zu senken, und Lasagne passt einfach nicht in meinen neuen kohlenhydratarmen Lebensstil… bis jetzt. Diese Kohllasagne verwendet Kohlblätter anstelle von Nudeln, daher ist sie kohlenhydratarm und meine Güte, sie schmeckt!

Was macht diese Kohl-Lasagne kohlenhydratarm?

Wenn Sie zu diesem Thema recherchiert haben, wissen Sie, dass Pasta ein No-Go ist, wenn Sie viele Kohlenhydrate vermeiden möchten. Dieses Kohl-Lasagne-Rezept verwendet keine Nudeln. Die einzigen Kohlenhydrate, die Sie erhalten, stammen aus Tomatenpüree und Zwiebeln, und das sind vernachlässigbare Mengen.

Wie man Kohlrouladen noch gesünder macht

Der Kohl anstelle von Nudeln macht diese Kohllasagne wirklich kohlenhydratarm. Wenn Sie die Kohlenhydrate noch weiter senken möchten, können Sie Folgendes versuchen:

Low Carb Marinara - Anstelle des Tomatenpürees
Zwiebelpulver - Statt Zwiebel
Italienische Wurst - Diese ist auch kohlenhydratarm, schmeckt aber ganz anders

Was mit Kohl Lasagne zu servieren

Natürlich, wenn Sie Keto machen, dann ist traditionelles Knoblauchbrot eine Seite für dieses. Versuchen Sie stattdessen:

Blumenkohl-Käsesticks
Beilagensalat
Blumenkohlkartoffelpüree
Spargel
Gebratener Blumenkohl
Gedämpftes Gemüse

Es gibt so viele kohlenhydratarme Rezepte, die sich hervorragend für diejenigen unter Ihnen eignen, die Keto befolgen, oder für diejenigen unter Ihnen, die nur die Gesamtkohlenhydrataufnahme senken möchten. Dies ist eine großartige Möglichkeit, um Gewicht zu verlieren, und diese Kohllasagne ist das perfekte Abendessen für die ganze Familie.

Videorezept:

Druckbare Rezeptkarte.

Vorbereitungszeit 20 Minuten

Kochzeit 50 Minuten

Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten

Zutaten

1 kleiner Frühlingskohlkopf
2 EL. Olivenöl
1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
2 gehackte Knoblauchzehen
1 Pfund (500 g) Rinderhackfleisch
14 oz. (400 g) Tomatenpüree
1 Esslöffel. von getrocknetem Basilikum
2 Tassen Ricotta
2 Eier
¼ Tasse Parmesan
2 Tassen Mozzarella

Anleitung

Backofen auf 180 ° C vorheizen.
Kohlblätter trennen und den harten Stielteil ausschneiden.
Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebeln 2-3 Minuten braten, bis sie durchscheinend sind.
Fügen Sie Knoblauch und Basilikum hinzu, fügen Sie dann Rinderhackfleisch hinzu und brechen Sie es mit einem Holzlöffel auseinander. Wenn das Fleisch nicht mehr rosa ist, gießen Sie Tomatenmark hinein, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken, und erhitzen Sie alles durch, bis die Sauce dicker wird.
In der Zwischenzeit Ricotta mit Parmesan, Eiern, Salz und Pfeffer kombinieren.
Verteilen Sie etwas Fleischsauce auf dem Boden Ihrer Auflaufform, bedecken Sie sie mit Kohlblättern, dann mehr Tomatensauce, Ricotta-Mischung und streuen Sie schließlich etwas Mozzarella darüber. Wiederholen Sie alle Schichten, bis Sie die Auflaufform vollständig gefüllt haben.
40 Minuten backen und warm servieren.

Ernährungsinformation:

Ausbeute:

6 Portionen

Serviergröße:

1
Menge pro Portion: Kalorien: 550Gesamtfett: 35gGesättigtes Fett: 16gTransfett: 1gGesättigtes Fett: 16gCholesterol: 188mgNatrium: 504mgKohlenhydrate: 15gFaser: 2gZucker: 5gProtein: 43g