Kurkuma hat zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Es hat eine starke entzündungshemmende Wirkung, ein starkes Antioxidans, bekämpft Depressionen, natürliche Herzheiler, Gehirnfunktionen und Gedächtnisverbesserer. Studien haben auch gezeigt, dass eine der Verbindungen in Kurkuma auch zur Vorbeugung der Alzheimer-Krankheit beitragen kann.
Abgesehen von den gesundheitlichen Vorteilen ist es auch eines der schönsten Gewürze überhaupt. Ich habe immer ein Glas zur Hand, um es in Reisgerichte, Hühnchengerichte und jetzt meinen Frühstücks-Smoothie zu werfen.
Kurkuma passt wunderbar zu Zitrusfrüchten, und dieser Smoothie ist perfekt, wenn Sie aus der Tür rennen und bereit sind, sich dem Tag zu stellen.
Kurkuma Citrus Drink
Macht 2 Getränke.
Zutaten:
1 Tasse Orangensaft
½ Tasse Wasser
2 Selleriestangen, grob gehackt
2 Zitronen, entsaftet
1 Orange, entsaftet
1 Karotte, geschält und grob gehackt
1 Granny Smith Apfel, entkernt und grob gehackt
2 Teelöffel Kurkuma
¼ Zoll geriebener Ingwer
½ Teelöffel koscheres Salz
Minze zum Garnieren
Anleitung:
Alle Zutaten in einen Mixer geben und glatt rühren.
Mit Minze garnieren.
Rezept und Fotos von Launie Kettler
Genießen!