Easy Cheesy Loaded Potato Skins Vorspeisenrezept

Inhaltsverzeichnis:

Anonim

Geladene Kartoffelschalen sind eine perfekte Vorspeise oder Beilage. Gefüllt mit cremigem Käse, salzigem Speck und der wohligen Wärme von Kartoffeln sind sie eine einfache Option, die jeder an einem Buffettisch ergreift.

Ob Sie diese als Snack und Vorspeise oder zusammen mit einem gegrillten Steak wünschen - sie sind ein perfektes, einfaches Rezept.

Wenn Sie nach einer anderen einfachen Vorspeise suchen, die jeder lieben wird, schauen Sie sich mein einfaches Rezept für Fleischbällchen an.

Geladene Kartoffelschalen

Ich liebe diese käsigen Speckkartoffelschalen! Sie sind super einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend als Beilage oder als Vorspeise.

Sie sind auch eines dieser Rezepte, von denen ich weiß, dass ich fast immer die Zutaten zur Hand habe. Wenn ich also eine Last-Minute-Option benötige, kann ich diese aufschlagen und backen lassen, während ich den Rest meiner Mahlzeit beende.

Ich habe diese sogar schon einmal mit meinem Lieblings-Queso-Rezept serviert! So einfach, so lecker und eine großartige Möglichkeit, in eine käsige Sauce einzutauchen.

Was sind die besten Kartoffeln für Kartoffelschalen?

Für dieses Rezept verwende ich gerne große Backkartoffeln, damit jede Portion groß ist. Natürlich sind Backkartoffeln auch eine großartige, robuste Option mit dickeren Häuten, sodass sie beim Laden mit den anderen Zutaten gut halten.

Eine schöne Kartoffel aus Idaho oder Russet passt am besten zu diesem Rezept. Wenn Sie jedoch nur rote Kartoffeln oder kleinere neue Kartoffeln haben, können Sie diese verwenden. Sie müssen nur wissen, dass die dünnere Haut schwach ist. In diesem Fall müssen Sie mehr Kartoffeln in der Haut belassen, um sie zusammenzuhalten.

Um Zeit zu sparen, können Sie diese Slow Cooker-Ofenkartoffeln auch zubereiten. Auf diese Weise können Sie die Kartoffeln vorbereiten, wenn Sie nach Hause kommen, ohne warten zu müssen, bis sie zuerst im Ofen gebacken werden.

Was sind optionale Beläge für diese Kartoffeln?

Für dieses Rezept habe ich Mozzarella, Speck, Sauerrahm und Basilikum verwendet. Sie können definitiv andere Beläge oder Aromen hinzufügen, wenn Sie es vorziehen.

Während ich bei der Verwendung von Speck kein Salz und keinen Pfeffer hinzufüge, können Sie der Mischung definitiv mehr Würze hinzufügen. Werden Sie kreativ und passen Sie die beladenen Kartoffelschalen an Ihre Vorlieben und Geschmacksknospen an.

  • Verwenden Sie verschiedene Käsesorten wie Cheddar, Schweizer, Colby Jack oder eine mexikanische Mischung.
  • Ersetzen Sie fettfreien griechischen Joghurt durch saure Sahne, um mehr Protein und eine gesündere Option zu erhalten.
  • Zwiebelwürfel untermischen oder mit Schnittlauch bestreuen.
  • Verwenden Sie Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Paprika in der Mischung für zusätzliche Würze.
  • Kaufen Sie gepfefferten Speck oder Schinken anstelle von normalem Speck für ein bisschen mehr Kick.
  • Verwenden Sie Taco-Gewürze für ein anderes Geschmacksprofil.

Kann ich diese für später einfrieren?

Ja! Eine meiner Lieblingsbeschäftigungen bei der Herstellung von Kartoffelschalen ist, dass ich eine große Menge herstellen und für später einfrieren kann. Ich lasse sie einfach vollständig abkühlen und lege sie dann auf ein Backblech, um sie einzufrieren.

Nach ungefähr einer Stunde werde ich sie in einen veralteten und etikettierten Gefrierschrank legen. Wenn ich fertig zum Essen bin, kann ich sie einfach heraus und in den Ofen geben, um den Käse wieder aufzuheizen und zu schmelzen.

Zutaten

  • Kartoffeln
  • Olivenöl
  • Mozzarella Käse
  • Speck
  • Sauerrahm
  • Basilikum

Wie man geladene Kartoffelschalen macht

Um mit der Herstellung Ihrer Kartoffelschalen zu beginnen, sollten Sie Ihre Zutaten sammeln und zubereiten. Ich mag es, die Kartoffeln zu waschen und sie zu diesem Zeitpunkt für den Ofen vorzubereiten.

Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 ° C vor und legen Sie die Kartoffeln auf ein Backblech, um sie zum Backen in den Backofen zu legen.

Sobald Ihre Kartoffeln durchgegart sind (ca. 1 Stunde), nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen sie einige Minuten abkühlen.

Schneiden Sie die Kartoffeln der Länge nach in zwei Hälften und entfernen Sie die Mitte der Kartoffel mit einem Löffel. Sie lassen die Haut intakt und müssen möglicherweise etwas Kartoffel zurücklassen, um sicherzustellen, dass die Schalen stabil sind und nicht auseinanderfallen.

Die Kartoffelschalen mit Olivenöl bestreichen und dann mit Salz und Pfeffer bestreuen, bevor sie für weitere 10 Minuten wieder in den Ofen gestellt werden, um sie knusprig zu machen.

In einer großen Schüssel kombinieren Sie Ihre Kartoffelmitteln mit Sauerrahm, Speck, Basilikum, etwas Salz und Pfeffer sowie gehacktem Basilikum.

Ziehen Sie die Kartoffeln aus dem Ofen und schöpfen Sie die Kartoffelmischung in die Kartoffelschalen. Streuen Sie sie mit dem restlichen Käse und etwas Basilikum oder Schnittlauch, falls gewünscht, und stellen Sie sie dann noch einige Minuten unter dem Grill in den Ofen.

Videorezept:

Druckbare Rezeptkarte:

Vorbereitungszeit 10 Minuten

Kochzeit 1 Stunde 20 Minuten

Gesamtzeit 1 Stunde 30 Minuten

Zutaten

  • 5 große Kartoffeln, gewaschen und getrocknet
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 1/2 Tasse Mozzarella
  • 3/4 Tasse gekochter Speck, zerbröckelt
  • 1/4 Tasse Basilikum, gehackt
  • 3/4 Tasse saure Sahne
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

  1. Sammeln Sie zunächst alle Zutaten und bereiten Sie sie für die Zubereitung des Rezepts vor. Ich beginne mit dem Waschen und Trocknen der Kartoffeln und dem Abmessen aller Zutaten.
  2. Als nächstes heizen Sie den Ofen auf 200 ° C vor
  3. Sobald der Ofen aufgeheizt ist, legen Sie Ihre Kartoffeln auf ein Backblech und legen sie in den Ofen, um 1 Stunde und 20 Minuten zu backen.
  4. Sobald die Kartoffeln durchgegart sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen sie einige Minuten abkühlen.
  5. Wenn die Kartoffeln abgekühlt sind, schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Hälften und schöpfen das mittlere Kartoffelpulpe in eine große Schüssel.
  6. Stellen Sie sicher, dass die Haut intakt bleibt, bürsten Sie dann jede Hälfte der Kartoffelschale mit etwas Olivenöl und bestreuen Sie sie mit Salz und Pfeffer, bevor Sie sie wieder auf das Backblech legen.
  7. Legen Sie die Kartoffelschalen für weitere 10 Minuten bei 220 ° C oder 420 ° F für 10 Minuten wieder in den Ofen, um sie knusprig zu machen.
  8. Während die Schalen kochen, kombinieren Sie das Kartoffelpulpe, die saure Sahne, etwas Salz und Pfeffer, den Speck und die Hälfte des Käses und des Basilikums und mischen Sie alles gut zusammen.
  9. Ziehen Sie die Schalen aus dem Ofen und schöpfen Sie die Kartoffelmischung in die wartenden Schalen.
  10. Den restlichen Käse darüber geben und mit Basilikum bestreuen.
  11. Schieben Sie sie einige Minuten lang auf dem Grill in den Ofen, um den Käse zu schmelzen und sicherzustellen, dass er braun ist.
  12. Aus dem Ofen nehmen, einige Minuten abkühlen lassen und dann servieren.

Ernährungsinformation:

Ausbeute:

5

Serviergröße:

1
Menge pro Portion: Kalorien: 655Gesamtfett: 32gGesättigtes Fett: 13gTransfett: 0gGesättigtes Fett: 16gCholesterol: 81mgNatrium: 883mgKohlenhydrate: 66gFaser: 7gZucker: 5gProtein: 27g