Köstliches hausgemachtes Bananen-Käsekuchen-Rezept

Ich liebe hausgemachten Käsekuchen. Dieses köstliche Dessert ist tatsächlich einer meiner Favoriten, und ich habe im Laufe der Jahre sogar mehrere gemacht. Normalerweise wähle ich in den Ferien zwei oder drei verschiedene Geschmacksrichtungen und mache Käsekuchen für unsere Urlaubsdesserts.

Ich habe jedoch noch nie eine gemacht, die perfekter für den Frühling ist… bis jetzt. Dieser hausgemachte Bananen-Käsekuchen ist meine neue Anlaufstelle für Frühlingsdesserts und gab mir die Gelegenheit, einige meiner Lieblings-Bananen-Lifehacks auszuprobieren.

Was macht diesen hausgemachten Käsekuchen so gut?

Dicker Käsekuchen im New Yorker Stil ist gut, egal welchen Geschmack er hat, aber dieser fügt den Geschmack von Bananen hinzu, was ihm einen cremigen Bananenpuddinggeschmack verleiht, der nicht von dieser Welt ist.

Dies ist das beste Rezept für Bananenpudding-Käsekuchen , das ich je probiert habe… und meine Familie stimmt dem vollkommen zu. Ich liebe ein einfaches hausgemachtes Käsekuchenrezept, egal welchen Geschmack.

Was Sie für Bananen-Käsekuchen brauchen

Eine Springform eignet sich sehr gut zum Backen von hausgemachtem Käsekuchen. Neben den wesentlichen Küchenwerkzeugen und -geräten benötigen Sie auch:

Kekskrümel - In jedem Geschmack, den Sie wollen
Bananen
Frischkäse
Vanillepudding
Schlagsahne - Sie können sogar hausgemachte Schlagsahne verwenden
Und ein paar andere grundlegende Küchenheftklammern

Was macht einen Käsekuchen zum Knacken?

Wenn Sie Ihre Zutaten übermischen, kann dies zu viel Luft zu Ihrer Mischung hinzufügen, was dazu führen kann, dass Ihr Käsekuchen reißt. Ich stelle immer eine kleine Pfanne Wasser mit meinen Käsekuchen in den Ofen, um Risse und Stürze zu vermeiden, und fahre sofort nach dem Herausnehmen aus dem Ofen mit einem Messer an den Rändern entlang, damit es nicht klebt.

Soll Käsekuchen gekühlt werden?

Alle Lebensmittel, die Milch und / oder Eier enthalten, sollten nach dem Backen immer gekühlt werden. Bewahren Sie Ihren hausgemachten Bananen-Käsekuchen im Kühlschrank auf, der mit Plastikfolie abgedeckt ist, um Gerüche und Geschmäcker im Kühlschrank fernzuhalten. Sie können auch Käsekuchen einfrieren.

Decken Sie es fest ab und frieren Sie es bis zu sechs Monate lang ein. Setzen Sie es einfach aus dem Gefrierschrank und lassen Sie es einen Tag lang im Kühlschrank auftauen, bevor Sie es brauchen.

Bananen-Käsekuchen-Rezept:

Videorezept:

Druckbare Rezeptkarte und Anleitung

Vorbereitungszeit 15 Minuten

Kochzeit 1 Stunde

Gesamtzeit 1 Stunde 15 Minuten

Zutaten

1 Tasse Kekskrümel
4 EL. Butter geschmolzen
1 Pfund Frischkäse
½ Tasse brauner Zucker
1,7 oz. Vanillepudding (Sie können auch Pudding mit Bananengeschmack verwenden)
2 Eier
¼ Tasse Naturjoghurt
Schlagsahne, Banane, Kekskrümel

Anleitung

Backofen auf 160 ° C vorheizen. Butter eine 20 cm (8 Zoll) runde Kuchenform oder Springform.
Mischen Sie Kekskrümel mit geschmolzener Butter, bis die Mischung wie nasser Sand aussieht.
In einer separaten Schüssel Frischkäse (Raumtemperatur) mit Bananenpuddingpulver oder Vanillepudding, Zucker, Eiern und Joghurt verquirlen.
Machen Sie eine Käsekuchen-Kruste, indem Sie die Krümelmischung in eine vorbereitete Pfanne drücken. Gießen Sie Käsekuchen darauf und legen Sie die Pfanne in ein dickes Backblech. Gießen Sie kochendes Wasser in das Backblech, um die Käsekuchenform auf halber Höhe zu bedecken.
50 Minuten backen (oder bis es nicht mehr wackelt) und vollständig abkühlen lassen, bevor es aus der Pfanne genommen wird.
Top mit Schlagsahne, Kekskrümel und Bananenscheiben.

Ernährungsinformation:

Ausbeute:

8 Portionen

Serviergröße:

1 Stück
Menge pro Portion: Kalorien: 509Gesamtfett: 35gGesättigtes Fett: 18gTransfett: 0gGesättigtes Fett: 13gCholesterol: 120mgNatrium: 358mgKohlenhydrate: 44gFaser: 1gZucker: 29gProtein: 8g