Cheesy Mushroom und Blumenkohl Gefüllte Paprika Rezept

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Anonim

Haben Sie schon einmal gefüllte Paprika probiert? Diese Dinge sind eine Art Grundnahrungsmittel in meinem Haus, besonders im Sommer, wenn ich meine Paprika direkt aus dem Garten holen kann. Meine Kinder lieben sogar gefüllte Paprika, deshalb ist es ein Lieblingsessen der Familie, wenn ich sie repariere.

Dieses Rezept ist super einfach zuzubereiten und zu kochen und bringt in weniger als einer Stunde erstaunliche gefüllte Paprika auf Ihren Esstisch!

Ich habe mit Ihnen mein Rezept mit drei mit Käse gefüllten Paprikaschoten geteilt, und die sind auch großartig. Dieses neue Rezept ist nur eine andere Version dieses Lieblingsrezepts und ich verspreche, dass Sie beide lieben werden. Dieser hat kein Fleisch.

Es hat Blumenkohl! Und wenn Sie denken, dass das komisch klingt, vertrauen Sie mir, Sie müssen sie nur ausprobieren. Sie sind sehr kohlenhydratarm und so lecker. Abgesehen vom Blumenkohl gibt es Cremini-Pilze, Mais und eine Vielzahl von Gewürzen, ganz zu schweigen von Cheddar und Mozzarella.

Sie sind wirklich die leckersten gefüllten Paprikaschoten, die Sie je probiert haben!

Habe ich erwähnt, wie schnell und einfach diese zu machen sind? Ehrlich gesagt, Sie können alles in weniger als 15 Minuten fertig haben, um es in den Ofen zu bringen, und dann kochen Sie es 35 bis 40 Minuten lang. So haben Sie genügend Zeit, um ein paar leckere Beilagen oder ein großartiges Dessert wie diesen erstaunlichen Mandel-Käsekuchen zuzubereiten .

Sie haben ehrlich gesagt noch nie so etwas Gutes versucht. Außerdem passt ein leichtes Dessert perfekt zu Ihren leckeren gefüllten Paprikaschoten. Ehrlich gesagt, wenn Sie noch nie gefüllte Paprika probiert haben, empfehle ich Ihnen dringend, dieses erstaunliche Rezept auszuprobieren. Sie werden so froh sein, dass Sie es getan haben!

Cremini Pilze, Blumenkohl und Mais geben diesem gefüllten Paprika ein einzigartiges Aroma

Sie grün, rot oder gelb Paprika verwenden können, je nach Wunsch - oder Ihrem Garten

Mix alle Zutaten zusammen und füllen Sie Ihre Paprika Hälften


Top mit Käse und backen , bis getan

Vorbereitungszeit 15 Minuten

Kochzeit 40 Minuten

Gesamtzeit 55 Minuten

Zutaten

  • 3 Paprika
  • 4 EL. Olivenöl
  • 1 kleiner Blumenkohl, zerkleinert
  • 4-5 Cremini-Pilze, gehackt
  • 1/3 Tasse Mais
  • 3 EL. gehackter Koriander
  • 1 Esslöffel. von getrockneten Kräutern der Provinz
  • 1 Esslöffel. von Paprika
  • ½ Tasse Cheddar, zerkleinert
  • ½ Tasse Mozzarella, zerkleinert

Anleitung

  1. Backofen auf 180 ° C vorheizen.
  2. Paprika halbieren und alle Samen entfernen, dabei den Stiel intakt lassen.
  3. Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Gehackte Champignons anbraten und dann Blumenkohl und Mais hinzufügen. Rühren und kochen, bis es durchgeheizt ist.
  4. Mischen Sie halb gekochtes Gemüse und Pilze mit Paprika, Koriander und getrockneten Kräutern. Kombiniere alles mit Cheddar.
  5. Paprika mit dieser Mischung füllen und Mozzarella darüber geben. 35 Minuten kochen lassen. Mit frischer Petersilie bestreut servieren.

Ernährungsinformation:

Ausbeute:

120 g

Serviergröße:

6 Pfefferhälften
Menge pro Portion: Kalorien: 146Gesamtfett: 10,9 gGesättigtes Fett: 2 gCholesterol: 3 mgNatrium: 89mgKohlenhydrate: 9,7gFaser: 2,7gZucker: 4,7gProtein: 5,3 g

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