Gartenarbeit soll genossen werden - aber wenn Sie eine kurze Vegetationsperiode haben (oder einfach ungeduldig sind!), Fragen Sie sich vielleicht, wie Sie Ihre Erntezeit verkürzen können.
Eine schnelle Ernte beginnt mit dem Pflanzen der idealsten Arten. Wenn Sie autark sein und so schnell wie möglich eine essbare Ernte produzieren möchten, sollten Sie einige dieser 40 am schnellsten wachsenden Gemüsesorten, Beeren und Kräuter pflanzen.
Sie werden in kürzester Zeit auf dem Tisch zu Abend essen!
1. Bok Choy
Es macht nicht nur Spaß zu sagen, sondern es macht auch Spaß zu wachsen. Bok Choy macht besonders viel Spaß, weil es in nur 30 Tagen eine reife Ernte bringt! Es wächst gut
in den Zonen 4-7 und bevorzugt etwas kühleres Wetter.
2. Buschbohnen
Buschbohnen sind unglaublich einfach zu züchten und können nach dem letzten Frost gepflanzt werden. Sie brauchen etwas Wasser und Sonnenlicht, um zu gedeihen, aber ansonsten sind sie sehr wartungsarm. Die Bohnen sind in nur 40 Tagen fertig und Sie können die ganze Saison über kontinuierlich ernten.
3. Radieschen
Der Rettich ist eines der am schnellsten reifenden Gemüsesorten, die Sie anbauen können. Es ist bereit, in nur 21 Tagen geerntet zu werden und kann früh vor dem letzten Frost gepflanzt werden. Sie gedeihen bei Temperaturen zwischen 50 und 65 Grad. Auch sie keimen schnell und treten in nur drei oder vier Tagen aus dem Boden aus.
4. Rucola
Rucola ist ein winziges Grün mit einem köstlichen Pfeffergeschmack. Es kann einjährig in nahezu jeder Anbauzone angebaut werden und wird am besten einige Wochen vor dem letzten erwarteten Frost gepflanzt. In nur 30 Tagen ist es fertig für die Ernte!
5. Frühlingszwiebeln
Es kann einige Zeit dauern, bis sich die Zwiebeln vollständig entwickelt haben - bis zu sechs Monate -, aber die Frühlingszwiebeln sind in nur 21 Tagen für die Ernte bereit.
6. Okra
Okra ist nicht ihre Pflanze, die dir in den Sinn kommt, wenn du einen Garten planst, aber wenn du eine schnelle Ernte willst, sollte es so sein. Diese Pflanze kann in einem Behälter oder direkt im Boden gezüchtet werden. Es bevorzugt warmes, frostfreies Wetter und reift in nur 50 bis 55 Tagen.
7. Salat
Der Salat ist eine sich schnell entwickelnde Pflanze und in nur 30 Tagen erntefertig. Säen Sie alle 14 Tage Samen, wenn Sie den ganzen Sommer über eine gleichmäßige Versorgung mit Salatblättern wünschen. Kühle Temperaturen eignen sich am besten für Salat, aber er verträgt oft auch heißes Wetter, solange Sie ihm etwas Schatten geben.
8. Grünkohl
Grünkohl ist ein Gemüse, das du entweder liebst oder hasst. Was jedoch nicht geleugnet werden kann, ist, dass diese Pflanze unglaublich schnell reift. Tatsächlich können Sie Babygrün in nur 25 Tagen ernten! Reife Grüns sind in ca. 50 Tagen fertig. Grünkohl wächst auch in der Kälte gut - Sie können Samen vor dem letzten erwarteten Frost säen.
9. Spinat
Spinat ist super winterhart und verträgt Temperaturen von bis zu 15 Grad, sobald er hergestellt ist. Es wächst schnell und kann gepflanzt werden, sobald der Boden bearbeitet werden kann. Es ist in nur 30 Tagen zur Ernte bereit und wird für eine weitere Ernte regeneriert.
10. Schneeerbsen
Alle Erbsen sind leicht zu züchten und produzieren ziemlich schnell, aber Schneeerbsen reifen außergewöhnlich schnell. Die Keimung dauert nur zehn Tage und kann früh im Frühjahr gepflanzt werden. Die meisten können nach etwa 60 Tagen geerntet werden.
11. Rüben
Die bescheidene Rübe ist eine leicht zu züchtende Wurzelpflanze und in nur 30 Tagen fertig. Sie sollten zwar volle 60 Tage warten, bis sich die Wurzeln vollständig entwickelt haben, aber Sie können die Grüns essen, solange sie einen Durchmesser von mindestens 5 cm haben.
12. Asiatische Grüne
Asiatische Grüns bieten Ihrer Küche neue Texturen, Farben und Aromen. Es gibt alle Arten von Sorten zu entdecken, darunter einige der am schnellsten reifenden Sorten, darunter Tatsoi (die 21 Tage reifen lassen), Senf wie Giant Red (ebenfalls 21 Tage) oder Purple Mizuna (nur 30 Tage reifen). Viele können auch früh im Frühjahr gepflanzt werden, um Ihnen einen Startschuss für die Gartenarbeit zu geben.
13. Rüben
Diese Wurzelpflanze ist ein großartiger Produzent, der bereits nach 30 Tagen geerntet werden kann. Sie können die Blätter oder das Grün essen - beide sind früher fertig, als Sie vielleicht denken.
14. Microgreens
Microgreens werden von Gärtnern für ihre schnelle Reifungsrate geschätzt. Tatsächlich sollen Mikrogrüns je nach Typ im Alter von nur 10 bis 25 Tagen geerntet werden. Sie können traditionelle Mikrogrünsorten wie Salat, Rucola, Spinat und Grünkohl anbauen oder Mikrogrüns aus jungen, zarten Trieben von Wurzelfrüchten und Kräutern wie Karotten, Rüben oder Basilikum.
15. Zucchini
Zucchini produziert nicht nur schnell, sondern auch produktiv. Eine einzelne Zucchinipflanze kann mehr als 10 Pfund Obst produzieren! Es ist bereit für die erste Ernte in nur 40 Tagen.
16. Maulbeeren
Schnelle Ernten sind nicht nur für Gemüse! Es gibt viele Beeren, die auch schnell reifen, einschließlich Maulbeeren. Maulbeerbäume bringen große Erträge, wenn Sie in den Zonen 5 bis 9 wachsen. Viele produzieren in den ersten Jahren Früchte, wobei einige Bäume mehr als 300 Jahre alt sind.
17. Brokkoli
Brokkoli benötigt nur etwa 40 Tage, um erntebereite Blütchen zu entfernen. Ernten Sie sie, während sie klein sind, und es wird den Rest der Pflanze ermutigen, auch mehr Triebe herauszuschieben. Quarantina ist eine der am schnellsten wachsenden Brokkolisorten, die Sie anbauen können.
18. Himbeeren
Himbeeren sind nicht nur zäh - sie produzieren auch schnell. Solange Sie etablierte Pflanzen pflanzen, erhalten Sie im ersten Jahr Früchte (einige Stöcke produzieren erst im zweiten Jahr). Pflanzen Sie früh im Frühjahr und schneiden Sie einmal im Jahr zurück, um eine gute Produktion zu erzielen.
19. Baby Karotten
Karotten brauchen ihre süße Zeit, um sich zu entwickeln, aber Sie müssen nicht warten, bis sie vollständig ausgereift sind, bevor Sie ernten. Ernten Sie sie stattdessen einfach als Babykarotten! Sie sind in nur 50 Tagen zur Ernte bereit.
20. Brombeeren
Wie Himbeeren produzieren auch Brombeeren schnell. Sie sind in den Zonen 4 bis 10 winterhart und erfordern wenig Wartung. Sie erhalten spätestens im zweiten Jahr Obst und replizieren sich schnell, sodass Sie wenig tun müssen, um Ihre Erträge jedes Jahr zu steigern.
21. Gurken
Gurken werden bitter, je länger Sie ihnen erlauben, am Rebstock zu bleiben. Pflücken Sie sie, während sie klein sind, oder ungefähr eine Woche nach ihrem ersten Auftauchen (früher, wenn Sie eine Beizsorte anbauen). Die am schnellsten reifenden Gurkensorten einschließlich Straight 8 und Bush Crop. Wenn Sie regelmäßig ernten, fördern Sie auch die Entwicklung von Früchten.
22. Blaubeeren
Blaubeeren wachsen gut in sauren Böden. Sie können mit gutem Ergebnis in Kiefernmulch oder entlang von Teichrändern gepflanzt werden. Es gibt Blaubeeren für fast alle Anbaugebiete, von denen einige bei Hitze härter sind und andere bei Kälte am besten. Sie haben nur wenige Probleme mit Krankheiten und Schädlingen und können bereits im zweiten Jahr eine Ernte abgeben - was für eine Obstart recht schnell ist.
23. Erdbeeren
Von all den Früchten könnten Sie möglicherweise wachsen, Erdbeeren geben Ihnen den besten Knall für Ihr Geld. Die Pflanzen produzieren im ersten Jahr Früchte (obwohl Sie am besten bis zum zweiten Jahr warten, wenn die Ernte produktiver wird). Sie breiten sich glücklich über unterirdische Läufer aus und können früh im Frühjahr für eine Ernte im Juni gepflanzt werden.
24. Basilikum
Das Keimen von Basilikum dauert maximal 14 Tage - und Sie erhalten Blätter, die kurz danach geerntet werden können. Sie möchten einen warmen, gut bewässerten Boden mit Pflanzen, die sich ideal an einem Ort befinden, der täglich etwa sechs bis acht Stunden Licht liefert. Warten Sie bis weit nach dem letzten erwarteten Frost, um zu pflanzen.
25. Petersilie
Petersilie ist wie Basilikum ein Kraut, das ziemlich schnell reift. Es kann in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, von Füllung bis Rührei, und kann sowohl in der Runde als auch in Behältern direkt angebaut werden. Es kann im zeitigen Frühjahr - noch vor dem letzten Frost - gepflanzt werden und beginnt in nur drei Wochen zu sprießen.
26. Goji-Beeren
Goji-Beeren sind nicht sehr verbreitet, haben aber in letzter Zeit Berühmtheit erlangt, da die Menschen ihren medizinischen Wert als Superfood anerkennen. Diese Pflanzen haben Tonnen von Aminosäuren und Antioxidantien, die Ihre Gesundheit verbessern können. Goji-Beeren können in Behältern angebaut werden und sind sehr dürretolerant. Sie sind in den Zonen 3 bis 10 winterhart und produzieren im ersten Jahr Früchte.
27. Schnittlauch
Schnittlauch reift nicht nur schnell - und ist bald erntebereit -, sondern verbreitet sich auch schnell. Pflanzen Sie Schnittlauch einmal und sie werden Jahr für Jahr wiederkommen. Sie können vor dem letzten erwarteten Frost kultiviert werden und sind in nur 30 Tagen fertig zum Schneiden. Außerdem sind Schnittlauch mehrjährig, sodass Sie ihn nächstes Jahr nicht mehr pflanzen müssen. Schauen Sie sich unsere Liste mit mehrjährigem Gemüse und Kräutern an.
28. Koriander
Ein weiteres Kraut, das für eine schnelle Ernte in Betracht gezogen werden sollte, ist Koriander. Pflanzen Sie im zeitigen Frühjahr und die Samen keimen in nur zwei oder drei Wochen. Sie produzieren in nur vier weiteren Wochen erntbare Blätter! Sie möchten den gesamten Stiel pflücken, wenn die Pflanze reif ist. Wenn Sie Koriander für die Samen ernten möchten, warten Sie nur 45 Tage.
29. Kartoffeln
Kartoffeln brauchen nur etwa 70 Tage, um zur Ernte bereit zu sein. Wenn Sie etwas länger warten - etwa 120 Tage - sind Ihre Kartoffeln groß und groß genug, um in einem Wurzelkeller gelagert zu werden.
30. Kerbel
Kerbel ist ein relativ ungewöhnliches Kraut, aber ohne guten Grund - es ist super einfach zu züchten. Stellen Sie es irgendwann zwischen März und August an einen schattigen Ort und der Sämling erscheint in nur drei Wochen. Es kann jedoch bis zu neun Wochen dauern, bis eine reife Ernte erreicht ist.
31. Oregano
Pflanzen Sie Oregano in einem sonnigen und gut durchlässigen Pfosten. Es sollte auch etwas gedüngt sein. Sie können bis zu zehn Wochen vor dem letzten Frostdatum pflanzen und sehen in nur sechs oder sieben Tagen Sprossen. Sie können etwa drei Monate nach dem Pflanzen ernten, normalerweise im Juni oder Juli.
32. Mint
Wie der Schnittlauch wächst auch die Minze unglaublich schnell. Es breitet sich schnell aus und übernimmt jeden Bereich, in dem es gepflanzt wird. Vielleicht möchten Sie es auf einen Behälter beschränken! Es wächst in nur 90 Tagen zu einer reifen Pflanze und kann während der gesamten Vegetationsperiode kontinuierlich geerntet werden.
33. Dill
Dill wird am besten irgendwann zwischen Mitte des Frühlings und Mitte des Sommers gepflanzt. Nur 90 Tage später können Sie dieses Kraut ernten, das sich hervorragend zum Beizen und für Meeresfrüchte-Rezepte eignet. Pflücken Sie junge Blätter so regelmäßig wie möglich, um die besten Ergebnisse zu erzielen!
34. Fenchel
Fenchel ist ein weiteres schnelles, einfach zu ziehendes Kraut. Solange es in fruchtbaren, gut durchlässigen Boden gepflanzt ist, ist es in wenigen Monaten zur Ernte bereit. Es keimt in nur sieben bis zehn Tagen.
35. Sommerkürbis
Sommerkürbis wächst genauso schnell wie Zucchini und bringt auch eine ebenso produktive Ernte hervor. Pflanzen Sie nach dem letzten erwarteten Frost und Sie werden eine reichliche Ernte genießen.
36. Mangold
Ein weiteres Blattgrün, das für eine schnelle Ernte in Betracht gezogen werden sollte, ist Mangold. Tatsächlich ist es bereit, in nur dreißig bis sechzig Tagen geerntet zu werden.
37. Kohlrabi
Kohlrabi kann früh vor dem letzten erwarteten Frost gepflanzt werden und ist in nur 40 bis 50 Tagen für die Ernte bereit. Sie können die Reifung beschleunigen, indem Sie einen kalten Rahmen hinzufügen.
38. Salbei
Ein weiteres Kraut, das für eine schnelle Ernte in Betracht gezogen werden sollte, ist das Alter. Es dauert zwei Jahre, bis es seine reife Größe erreicht, wenn es aus Samen gezogen wird, aber Sie können eine Ernte in nur wenigen Monaten erzielen.
39. Senf
Senfgrün wächst schnell und ist in nur 21 bis 45 Tagen erntebereit!
40. Endivie
Der bescheidene Endivie ist ein köstliches Grün, das man am besten in einem Salat genießt. Es ist in nur 35 Tagen zur Ernte bereit.
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Benötigen Sie noch ein paar Tipps für eine schnelle und reichliche Ernte? Stellen Sie sicher, dass Sie genau notieren, welche Pflanzen Sie gepflanzt haben und wo und wann. Möglicherweise möchten Sie auch spezielle Anbauanweisungen beachten. Erwägen Sie, alle zwei Wochen schnell wachsende Pflanzen zu säen, um eine kontinuierliche Ernte zu erzielen.
Mit etwas Glück bauen Sie im Handumdrehen einen üppigen Garten mit Gemüse, Kräutern, Gemüse und Beeren an!