Mein hausgemachtes Rezept für gebackenen Mac und Käse ist das perfekte Rezept für Komfortlebensmittel für Ihre Familie heute Abend. Eine perfekte Kombination aus al dente Pasta, Mozzarella, Cheddar und einer einzigartigen Gewürzmischung macht dieses einfache Gericht zu einem Gesprächsthema. Sie werden es lieben, wie einfach es ist und vor allem, dass es kinderfreundlich ist.
Möchten Sie verschiedene Käsesorten verwenden? Schauen Sie sich meine Millionen-Dollar-Makkaroni und Käse mit Parmesan vorne und in der Mitte anstelle von traditionellem Cheddar an.
Hausgemachter gebackener Mac und Käse
Ich liebe einen guten hausgemachten gebackenen Mac und Käse. Es ist so ein perfektes Rezept für Komfortlebensmittel! Wenn ich etwas Warmes und Tröstendes möchte, aber keine große Mahlzeit zubereiten möchte, ist dies mein Lieblingsrezept. Es tut nicht weh, dass meine ganze Familie es liebt! Geladen mit all der käsigen Güte, die Sie erwarten, und einem Hauch von Hitze von den Chiliflocken, ist es absolut köstlich.
Eine weitere lustige Pasta-Version ist dieses Butternut-Mac-Käse-Rezept, das mit gesundem Gemüse beladen ist!
Kann ich für dieses Rezept andere Nudelformen verwenden?
Ich liebe es, Muscheln für dieses Rezept für hausgemachten gebackenen Mac und Käse zu verwenden, weil sie die Sauce so gut halten. Natürlich verwenden traditionelle Rezepte Ellbogenmakkaroni, aber Sie können jede robuste Pasta verwenden, die Sie bevorzugen. Rigatoni, Penne oder sogar Fusilli sind alles Optionen, die ich in der Speisekammer aufbewahre und die für dieses gebackene Rezept gut geeignet sind.
Müssen dieser Mac und Käse gebacken werden?
Sie müssen dieses Rezept nicht backen, wenn Sie keine Zeit für diesen zusätzlichen Schritt haben. Während das Backen den Nudeln etwas mehr Kochzeit gibt und den Käse schmelzen und goldbraun werden lässt, ist dies für eine köstliche Mahlzeit nicht erforderlich. Dieses hausgemachte Rezept für Mac und Käse kann direkt aus dem Topf serviert werden und ist trotzdem absolut lecker.
Womit soll ich diesen Mac und Käse servieren?
Ich liebe dieses Rezept als Mahlzeit für sich, aber ich weiß, dass nicht jeder nur cremige Pasta und Käse zum Abendessen möchte. Wenn Sie eine Familie mit Fleisch und Kartoffeln haben, möchten Sie vielleicht ein Protein neben Ihrem gebackenen Mac und Käse.
In diesem Fall sollten Sie meine Rezepte für ein glasiertes Grill-Hackbraten-Rezept oder dieses Rezept für das Braten eines Huhns in einem Slow Cooker lesen. Andere großartige Optionen sind ein traditioneller Rinderbraten, gebratenes Hühnchen oder diese Slow Cooker Mozzarella-Fleischbällchen.
Für diejenigen, die die Mahlzeit vegetarisch halten möchten, können Sie stattdessen eine Seite dieser gerösteten Pilze mit Knoblauch und Thymian oder geröstetem Blumenkohl hinzufügen. Die Möglichkeiten für diesen Mac und Käse sind wirklich endlos, da er in fast jede Mahlzeit passt!
Zutaten
- Muschelnudeln
- Olivenöl
- Butter
- Mehl
- Knoblauchzehen
- rote Zwiebel
- Milch
- Sahne
- Chili-Flocken
- Paprika
- Mozzarella
- Cheddar
Wie man hausgemachten gebackenen Mac und Käse macht
Beginnen Sie dieses Rezept, indem Sie Ihre Zutaten sammeln und messen. Sie können diese Zeit auch nutzen, um Ihre Zwiebeln zu würfeln oder zu hacken, damit sie fertig sind, wenn Sie diesen Schritt erreichen.
Als nächstes möchten Sie Ihren Ofen auf 200 ° C vorheizen und eine Auflaufform mit Antihaftspray besprühen.
Während Ihr Ofen vorheizt, kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen in der Packung. Sie möchten, dass die Pasta al dente ist und nur einen kleinen Bissen enthält.
Während die Nudeln kochen, beginnen Sie mit der Zubereitung Ihrer Sauce. Dazu erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf und braten Ihre Zwiebel zart und durchscheinend an. Fügen Sie die Gewürze und Butter hinzu und rühren Sie, bis sie geschmolzen sind.
Fügen Sie die Flüssigkeiten allmählich hinzu, während Sie die Sauce verquirlen, damit sie glatt ist und keine Klumpen aufweist. Lassen Sie diese Mischung noch einige Minuten bei schwacher Hitze kochen, bis sie sich zu verdicken beginnt, und fügen Sie dann Salz und Pfeffer zusammen mit Käse hinzu. Rühren, bis der Käse schmilzt.
Gießen Sie Ihre Nudeln mit der Sauce in die Pfanne und mischen Sie sie gut, bevor Sie sie in die besprühte Auflaufform geben.
Top mit mehr Käse und backen wie angegeben.
Videorezept:
Druckbares Rezept:
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Kochzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Zutaten
- 300 g oder 10 Unzen Muschelnudeln
- 2 EL Butter
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Mehl
- 2-3 gehackte Knoblauchzehen
- 1/2 rote Zwiebel, gehackt
- 1 1/2 Tasse Milch
- 1/2 Tasse Sahne
- 1 TL Chiliflocken (rote Pfefferflocken)
- 1 1/2 TL Paprika
- 2/3 Tasse Mozzarella
- 1 Tasse Cheddar-Käse
- Optional: 1 / 3-1 / 2 Tasse zusätzlichen Käse, um die Nudeln vor dem Backen zu übersteigen
Anleitung
- Sammeln Sie zunächst Ihre Zutaten. Nach Bedarf messen, hacken und würfeln, dann beiseite stellen;
- Als nächstes möchten Sie Ihren Ofen auf 200 ° C vorheizen und eine Auflaufform mit Antihaftspray besprühen.
- Kochen Sie die Nudeln, um sie mit etwas "Biss" zu zart zu machen, lassen Sie sie abtropfen und legen Sie sie beiseite.
- Während Sie die Nudeln kochen, können Sie mit der Zubereitung Ihrer Sauce beginnen. In einem großen Topf erhitzen Sie das Öl und braten Ihre Zwiebeln an. Sie wollen sie zart und durchscheinend. Wenn sie diesen Punkt erreicht haben, fügen Sie die Gewürze und Butter hinzu und rühren Sie, bis alles geschmolzen ist;
- Rühren Sie die flüssigen Zutaten langsam ein, während Sie die Sauce verquirlen, damit sich keine Klumpen bilden. Lassen Sie die Mischung einige Minuten bei niedriger Temperatur kochen, damit sie sich verdicken kann.
- Mischen Sie Salz und Pfeffer, und der Käse hält etwas zurück, um den Auflauf zu übersteigen, bevor Sie ihn in den Ofen geben.
- Rühren Sie, bis der Käse schmilzt, dann gießen Sie die Nudeln mit der Sauce in die Pfanne und mischen Sie alles gut, bevor Sie sie in die vorbereitete Auflaufform gießen.
- Top mit mehr Käse und backen wie angegeben.
Ernährungsinformation:
Ausbeute:
6Serviergröße:
1Menge pro Portion: Kalorien: 22828Gesamtfett: 166gGesättigtes Fett: 42gTransfett: 1gGesättigtes Fett: 79gCholesterol: 84mgNatrium: 533mgKohlenhydrate: 4390gFaser: 256gZucker: 81gProtein: 838g