Wenn Sie nach dem besten Kokosnusskuchen aller Zeiten suchen, haben Sie gerade die Lotterie gewonnen. Dieses Rezept für Kokosnusskuchen ist absolut hervorragend und ziemlich einfach zu zaubern. Es ist ein leichter und feuchter Kokosnusskuchen, der mit Kokosflocken bestäubt wird.
Schneiden und servieren Sie das beste Rezept für Kokosnusskuchen aller Zeiten und beobachten Sie, wie alle Sie nach dem Rezept fragen.
Kokosnusskuchen mache ich jeden Frühling. Ich finde, Kokosnuss gibt Ihnen den lebendigen Geschmack, in den Tropen zu sein. Sobald die Sonne nach einem langen und kalten Winter zu scheinen beginnt, greife ich nach meinem bewährten Rezept für Kokosnusskuchen, um meinen Tag aufzuhellen und meinen Gaumen zu verwöhnen.
Ich habe dies in der Vergangenheit sogar zu Ostern gemacht und ich möchte sagen, dass nicht einmal eine Krume zurückbleibt.
Feuchter Kokosnusskuchen
Warum erhält dies den Namen des besten Kokosnusskuchenrezepts? Nun, ich verwende eine Mischung aus Allzweckmehl und Kokosmehl. Dieses Duo hier arbeitet magisch für dieses Rezept.
Dann verwende ich gesüßte Kondensmilch und Kokosmilch, um jedem Bissen mehr Kokosgeschmack zu verleihen, und das macht Ihren Kuchen besonders feucht.
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Können Sie diesen Kokosnusskuchen zu Cupcakes machen?
Sie können diesen Kokosnusskuchen zu Cupcakes machen! Legen Sie einfach einen Liner in eine Muffinform und schöpfen Sie Ihren Teig etwa 2/3 voll. Backen Sie bei 350 Grad für ungefähr 13-18 Minuten oder bis Sie einen Zahnstocher in die Mitte des Cupcakes stecken und es sauber herauskommt.
Kann ich diesen Kuchen in zwei Schichten machen?
Wenn Sie aus diesem Rezept einen zweischichtigen Kuchen machen möchten, verdoppeln Sie einfach das Rezept. Da es einen 8 × 8-Kuchen backt, würde es nicht alleine ausreichen, einen doppelschichtigen Kuchen herzustellen. Eine Erhöhung des Rezepts kann Ihnen jedoch dabei helfen, dies zu erreichen.
Sollte Kokosnusskuchen gekühlt werden
Ich finde, dass dieser Kokosnusskuchen am besten gekühlt ist. Wenn Sie möchten, können Sie es vor dem Essen jederzeit wieder auf Raumtemperatur bringen. Dies hilft, den Kuchen zu konservieren, und er wird nicht so schnell verderben. Der Kuchen schmeckt am besten, wenn er innerhalb von drei Tagen serviert wird.
Können Sie Kokosnusskuchen einfrieren?
Absolut! Sie können Ihren Kokosnusskuchen einfrieren. Backen Sie einfach und bereiten Sie den Kuchen nach dem Rezept vor. Wickeln Sie den Kuchen dann in Plastikfolie oder Aluminiumfolie und legen Sie ihn in einen Gefrierbeutel oder einen luftdichten Behälter. Dann bis zu 3 Monate im Gefrierschrank lagern.
Ich liebe es, den Kuchen vorher in Scheiben zu schneiden und dann einzelne Portionen des Kuchens einzufrieren. Wenn ich ein süßes Verlangen bekomme, ziehe ich eine Scheibe heraus und halte den Rest gefroren! Es ist der perfekte schnelle Snack, wenn ich hausgemachten Kokosnusskuchen möchte.
Wie man Kokosnusskuchen macht
- Beginnen Sie, indem Sie Ihren Ofen auf 350 Grad vorheizen. Dann eine 8 × 8-Pfanne mit Pergamentpapier auslegen.
- Als nächstes möchten Sie Eiweiß trennen und das Weiß mit einer Prise Salz mit einem Handmixer schlagen, bis Sie steife Spitzen erhalten.
- Eigelb und Zucker unterrühren und nach einer blassen und flauschigen Textur suchen. Gießen Sie dann Ihre Butter hinein und verquirlen Sie sie mit 1/3 Tasse Kokosmilch und normaler Milch.
- Dann gießen Sie Ihre trockenen Zutaten in eine Schüssel und mischen Sie es. Falte dein Eiweiß vorsichtig unter.
- Den Teig in der Pfanne verteilen und 20-25 Minuten backen.
- Während der Kuchen kocht, bereiten Sie das Sahnehäubchen vor. Gießen Sie einfach die restliche Milch zusammen und rühren Sie sie vorsichtig um.
- Sobald Sie den Kuchen entfernt haben, stechen Sie Löcher in den Kuchen und gießen Sie die Milchmischung über den heißen Kuchen. Dann mit Kokosraspeln bestreuen und vor dem Servieren abkühlen lassen.
Kann ich Kokosmilch durch Kuhmilch ersetzen?
Ich habe das für dieses Rezept nicht ausprobiert. Ich finde, dass die Kokosmilch in diesem Rezept eine entscheidende Komponente ist, da sie dem Kuchen mehr Kokosgeschmack und Cremigkeit verleiht. Wenn Sie Kokosmilch durch Kuhmilch ersetzen, kann dies die Konsistenz des Kuchens verändern.
Zusätzliche Werkzeuge für Kuchen
- 8 × 8 Pfanne
- Handmixer
Probieren Sie diesen Kokosnusskuchen noch heute aus und Sie können mir später danken!
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Kochzeit 25 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Zutaten
- 2 Eier
- 2/3 Tasse Zucker
- 50 g Butter, geschmolzen
- 2/3 Tasse Milch
- 2/3 Tasse Kokosmilch
- 1 Teelöffel. Backpulver
- 1/3 Tasse Mehl
- 1/3 Tasse Kokosmehl
- Eine Prise Salz
- 1 Tasse gesüßte Kondensmilch
- 1 Tasse Kokosraspeln
Anleitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180 ° C vor. Decken Sie eine quadratische 8x8 (20x20 cm) Backform mit Pergamentpapier ab
- Eiweiß von Eigelb trennen.
- Eiweiß mit einer Prise Salz mit dem Handmixer schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
- Eigelb mit Zucker verquirlen, bis es locker und blass ist. Gießen Sie geschmolzene Butter hinein, verquirlen Sie sie, fügen Sie dann 1/3 Tasse Kokosmilch und normale Milch hinzu und verquirlen Sie sie erneut.
- Beide Mehlsorten getrennt mit Backpulver verquirlen. Nasse Zutaten in die trockene Mischung geben und umrühren. Flauschiges Eiweiß vorsichtig unterheben.
- Den Teig in eine vorbereitete Form geben und 20-25 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit die übrig gebliebene Kokosmilch und die normale Milch mit Kondensmilch kombinieren.
- Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen, stecken Sie ihn mit einer Gabel an und gießen Sie die Milchmischung über den heißen Kuchen. Mit Kokosraspeln bestreuen und vor dem Servieren 4-6 Stunden abkühlen lassen.
Ernährungsinformation:
Ausbeute:
8Serviergröße:
130 gMenge pro Portion: Kalorien: 378 Gesamtfett: 18,4 g Gesättigtes Fett: 13,4 g Holesterol: 69 mg Natrium: 133 mg Kohlenhydrate: 49,2 g Faser: 3,7 g Zucker: 39,8 g Protein: 7,2 g
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