Eines meiner Lieblingsspeisen auf der Welt sind Eier… man kann so viel damit machen. Natürlich sind sie ein Frühstücksklassiker, aber ich esse sie auch viel zum Abendessen. Sie sind gesund, lecker und so vielseitig.
Deshalb bin ich immer auf der Suche nach Tipps und Rezepten. Wenn Sie Eier einfrieren können, können Sie sie in großen Mengen kaufen (lernen Sie hier, wie es geht). Normalerweise bleibe ich einfach bei einfachen Rühreiern oder Spiegeleiern (oder manchmal bei Rühreiern - lesen Sie darüber in diesem Beitrag). Aber hin und wieder juckt es mich, etwas schicker zu machen.
Ich war begeistert, als ich ein wirklich leckeres Rezept für italienische gebackene Eier fand! Ich hatte so etwas noch nie zuvor versucht, aber dieses Video auf YouTube hat mich durch das Video geführt:
Die Schritte sind ziemlich einfach:
Beginnen Sie mit der Herstellung von Marinara:
1. Gehackten Knoblauch in einer Pfanne kochen
2. Chiliflocken hinzufügen
3. Zerkleinerte Tomaten hinzufügen
4. Thymian oder Oregano hinzufügen (falls gewünscht)
5. Zum Kochen bringen
6. Etwas Salz und Pfeffer hinzufügen - und a Prise Zucker für das Gleichgewicht
7. Legen Sie es beiseite und lassen Sie es einige Minuten abkühlen
Nun machen Sie die gebackene Eierspeise:
8. Marinara in eine ofenfeste Schüssel geben.
9. Machen Sie in der Mitte etwas Platz und knacken Sie ein Ei hinein.
10. Zerkleinern Sie ein wenig Käse darüber.
11. 12-15 Minuten bei 400 Grad Fahrenheit kochen.
Um das vollständige Rezept für dieses leckere Essen zu erhalten, besuchen Sie Gemmas Blog hier.
Wer hätte gedacht, dass Sie so Eier backen könnten? Sie fügen sich sehr gut in die restlichen Zutaten ein und kommen köstlich heraus!