Wenn Sie diesen Sommer einen Garten angelegt haben oder einfach eine Fülle von Gemüse und Früchten haben, die Sie für den Winter aufbewahren möchten, gibt es viele Möglichkeiten, diese Lebensmittel in Dosen zu konservieren. Traditionell war das Einmachen eine Möglichkeit, Lebensmittel, die im Sommer reichlich vorhanden waren, aufzubewahren und so lange haltbar zu machen, bis der Garten im nächsten Jahr wieder herauskam.
Wir haben mehr als 800 Rezepte für die Konservenherstellung zusammengestellt, die Ihnen helfen, diese Lebensmittel zu konservieren, und Ihnen viele Möglichkeiten bieten, wie Sie sie konservieren.
http://nchfp.uga.edu/publications/usda/3_USDAcanningGuide2_06.pdf - 32 Seiten mit Dosenrezepten vom Nationalen Zentrum für Lebensmittelkonservierung zu Hause
http://www.food.com/recipes/canning
http://www.freshpreserving.com/recipes.aspx
http://allrecipes.com/recipes/side-dish/sauces-and-condiments/canning-and-preserving/
http://www.simplyrecipes.com/recipes/type/canning/
http://www.bhg.com/recipes/how-to/preserving-canning/canning-recipes/
Von Obstkonserven, Gelees und Marmeladen bis hin zur Herstellung von Tomatenmark und anderem Gemüse. Egal, ob Sie Kaltwasserbadkonserven bevorzugen oder Ihren Druckscanner lieben, Sie finden Rezepte, mit denen Sie diese Lebensmittel das ganze Jahr über frisch halten können. Wir haben sogar viele Gefrierrezepte für diejenigen von Ihnen aufgenommen, die es vorziehen, überhaupt nicht zu können.
Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Ihre Lebensmittel frisch zu halten. Egal, ob Sie jemand sind, der Lebensmittel für schwierigere Zeiten aufbewahrt oder einfach viel zu viel Rest aus dem Garten hat und nicht verschwenderisch sein möchten, diese Rezepte geben Ihnen viele Ideen, wie Sie diese Lebensmittel aufbewahren können, damit Ihre Familie sie aufbewahren kann genieße sie den ganzen Winter lang.
Das Einmachen hat in vielen Familien Tradition, und selbst wenn es nicht zu Ihren gehört, können Sie lernen, wie Sie Obst und Gemüse länger haltbar machen und verschiedene Arten der Zubereitung lernen, damit Sie im Winter leichter kochen können.