Einfaches malaysisches Curry Puffs Rezept

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Anonim

Ich bin immer auf der Suche nach neuen Lebensmitteln, um sie zu probieren, und ich sage Ihnen, diese Curry-Puffs gehören zu meinen Favoriten! Diese leichten und schuppigen Leckereien sind der perfekte Snack oder Vorspeise.

Ich habe sie für eine kleine Dinnerparty gemacht, die ich veranstaltet habe, aber Sie können sie auch zu Hause zum Knabbern machen. Sie sind köstlich und sehr einfach zu machen.

Was sind Curry Puffs?

Curry Puffs oder Karipap sind beliebte Snacks in ganz Singapur und Malaysia. Diese kleinen Kuchen stammen ursprünglich aus Südostasien und werden traditionell mit Curry, Hühnchen und Kartoffeln gefüllt.

Ich habe die Kartoffeln in diesem Rezept weggelassen. Diese leckeren kleinen Kuchen sind mit Hühnchen, eingelegten Zwiebeln, Curry, Karotten und vielen anderen Gewürzen gefüllt.

Braten Sie Curry Puffs?

Sie können sie braten, und viele Leute tun es. Ich habe diese jedoch im Ofen gemacht und sie kamen genauso lecker heraus wie frittierte und sie sind gesünder.

Der Blätterteig macht sie perfekt zum Backen, da er schuppig und lecker wird, wie auch immer Sie ihn kochen.

Was servieren Sie mit Curry Puffs?

Curry Puffs sind technisch gesehen eine Vorspeise, so dass Sie wirklich nichts brauchen, um mit ihnen zu dienen. Wenn Sie jedoch eine Dinnerparty oder Party machen und einige großartige Ideen für Lebensmittel wünschen, die Ihre Curry-Puffs ergänzen, habe ich natürlich Vorschläge.

Wenn Sie diese vor dem Hauptgericht als Vorspeise servieren möchten, empfehle ich Ihnen, Ihren Curry-Puffs mit dieser würzigen gebratenen Garnele mit asiatischem Krautsalat zu folgen.

Natürlich ist dieses Hühnchen-Brokkoli-Rezept perfekt, wenn Sie eine Dinnerparty machen und Ihre Vorspeisen auf derselben kulturellen Ebene halten möchten. Knuspriges Honighuhn wäre auch eine gute Wahl.

Vorbereitungszeit 15 Minuten

Kochzeit 25 Minuten

Gesamtzeit 40 Minuten

Zutaten

  • 1 Blatt Blätterteig
  • 4 Hühnerschenkel, Haut und Knochen entfernt
  • ½ Tasse eingelegte Zwiebel
  • ¼ Tasse gehackter Koriander
  • 1 Esslöffel. Curry-Pulver
  • 1 Teelöffel. von Chiliflocken
  • ¼ Tasse Wasser oder Brühe
  • 1 Esslöffel. von Pflanzenöl
  • 1 kleine Karotte, gewürfelt
  • 2 gehackte Knoblauchzehen

Anleitung

  1. Backofen auf 190 ° C vorheizen.
  2. Das Huhn mit Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze braten, bis es gar ist (ca. 7-10 Minuten).
  3. Das Huhn vom Herd nehmen und fein hacken.
  4. In der gleichen Pfanne Karotte hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten. Fügen Sie eingelegte Zwiebeln, Knoblauch und Gewürze (einschließlich etwas Salz und Pfeffer) hinzu. Gießen Sie etwas Brühe oder Wasser ein, kochen Sie noch 2 Minuten, nehmen Sie es dann vom Herd und lassen Sie es vollständig abkühlen.
  5. Rollen Sie ein Blatt Blätterteig aus und schneiden Sie es in mittelgroße Rechtecke. Legen Sie einen schönen Löffel Hühnerfüllung auf eine Seite des Teigs, bedecken Sie ihn mit der anderen und kneifen Sie ihn mit einer Gabel zusammen. Schneiden Sie den Überschuss ab, um eine gleichmäßige Form zu erhalten. Machen Sie oben kleine Löcher, damit der Dampf entweichen kann.
  6. Puffs mit Eierwaschmittel bestreichen und je nach Größe 12-15 Minuten backen oder bis sie schön goldbraun sind.

Ernährungsinformation:

Ausbeute:

8

Serviergröße:

1
Menge pro Portion: Kalorien: 197Gesamtfett: 13gGesättigtes Fett: 3gTransfett: 0gGesättigtes Fett: 9gCholesterol: 84mgNatrium: 371mgKohlenhydrate: 5gFaser: 1gZucker: 1gProtein: 17g Was ist Ihr Lieblingsgericht in Indien?

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