Gebratener Blumenkohl ist eine einfach zuzubereitende Option für gesunde Beilagen

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Anonim

Ich habe in letzter Zeit versucht, meine Familie gesünder zu ernähren. Es gibt so viele wundervolle Rezepte für Hauptgerichte, Beilagen und sogar Desserts, die gesünder sind als das, was wir normalerweise essen. Deshalb habe ich beschlossen, einige davon zu probieren. Als ich dieses geröstete Blumenkohlrezept fand, war ich etwas skeptisch.

Sie sehen, ich habe einige sehr wählerische Esser in meiner Familie. Während sie gesünder essen wollen, mögen sie Blumenkohl in der Regel nicht. Aber ich habe es trotzdem versucht und war wirklich überrascht, dass es meinen wählerischen Essern gefallen hat. Ich meine, ich liebe Blumenkohl, also wusste ich, dass es mir gefallen würde, aber wir sprechen über Kinder, die so wählerisch sind!

Seit ich das gemacht habe, wurde ich von meiner Familie gefragt, wann wir es wieder haben. Das Rezept war so ein Riesenerfolg, dass ich es nur mit euch allen teilen musste. Wenn Sie eine wirklich leckere, wirklich gesunde und superleichte Beilage wünschen, die zu fast jeder Mahlzeit passt, dann ist dies genau das Richtige.

Sie brauchen nur etwa 10 Minuten, um den Blumenkohl kochfertig zu machen, und dann brät er etwa eine Stunde lang. Und ich mache keine Witze darüber, dass es gut zu anderen Gerichten passt. Ich habe es mit dieser gusseisernen Pfanne Chicken Pot Pie gemacht und es war köstlich.

Dies ist nicht nur einfach gerösteter Blumenkohl, es enthält so viele köstliche Zutaten, dass Ihre Kinder möglicherweise nicht einmal wissen, was sie essen. Dies ist eine großartige Möglichkeit, sie dazu zu bringen, mehr Gemüse zu essen. Mit Zwiebeln, Knoblauch, Käse, Petersilie und Thymian hat es einen köstlichen Geschmack, der bei Ihnen wie bei mir ein Hit wird.

Ich denke, das wäre wunderbar mit Hühnchen oder Rindfleisch und man kann es als Beilage für jede Art von Hauptgericht machen, sogar für Aufläufe. Es wäre eine wunderbar gesunde Beilage zu diesem knusprigen Knoblauch-Parmesan-Lachs.

Gebratener Blumenkohl

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 50 Minuten

Gesamtzeit: 60 Minuten

Ausbeute: 4

Portionsgröße: 170 g

Küche: Amerikanisch

Typ: Vorspeise, Beilage

Zutaten:

1 mittelgroßer Blumenkohl, in Röschen geschnitten
1 mittelweiße Zwiebel, in Scheiben geschnitten
4 Knoblauchzehen
1 EL. Olivenöl
½ Tasse Käse, zerkleinert
1 TL. getrocknete Petersilie
1 TL. getrockneter Thymian
1 EL. von Balsamico-Essig

Anleitung

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 220 ° C vor. Backblech mit Pergamentpapier abdecken.
2. Blumenkohlröschen mit geschnittenen Zwiebeln, ungeschälten Knoblauchzehen und Olivenöl vermischen. Mit Salz, getrockneten Kräutern und Essig würzen. Umrühren und gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.
3. Gemüse 35-40 Minuten backen, mit Käse bestreuen und weitere 10 Minuten im Ofen stehen lassen.

Petersilie, Käse, Thymian und andere Zutaten machen dieses Gericht zu einem Blumenkohlgericht, wie Sie es noch nie probiert haben

Blumenkohl hacken und mit Zwiebeln, Knoblauch und Olivenöl mischen

50 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind

Käse hinzufügen und zum Schmelzen in den Ofen zurückkehren

Eine gesunde und köstliche Beilage, die Ihre Familie mit Sicherheit lieben wird

Vorbereitungszeit 10 Minuten

Kochzeit 50 Minuten

Gesamtzeit 1 Stunde

Zutaten

  • 1 mittlerer Blumenkohl, in Röschen geschnitten
  • 1 mittelweiße Zwiebel, in Scheiben geschnitten
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 Esslöffel. Olivenöl
  • ½ Tasse Käse, zerkleinert
  • 1 Teelöffel. von getrockneter Petersilie
  • 1 Teelöffel. von getrocknetem Thymian
  • 1 Esslöffel. von Balsamico-Essig

Anleitung

  1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 220 ° C vor. Backblech mit Pergamentpapier abdecken.
  2. Kombinieren Sie Blumenkohlröschen mit geschnittenen Zwiebeln, ungeschälten Knoblauchzehen und Olivenöl. Mit Salz, getrockneten Kräutern und Essig würzen. Umrühren und gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.
  3. Das Gemüse 35-40 Minuten backen, mit Käse bestreuen und weitere 10 Minuten im Ofen stehen lassen.

Ernährungsinformation:

Ausbeute:

4

Serviergröße:

6 Unzen
Menge pro Portion: Kalorien: 93Gesamtfett: 5,6 gGesättigtes Fett: 2,3 gCholesterol: 10mgNatrium: 89mgKohlenhydrate: 7,7gFaser: 2,9gZucker: 3,2gProtein: 4,6g

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