Karamell ist wirklich etwas, das meine Naschkatzen anspricht, und es gibt so viel, was Sie damit tun können: weiche Bissbissen machen, Sauce über Eis gießen, auf eine Torte geben usw. Sie können sich also die pure Freude vorstellen, die ich empfand, als ich stolperte über diese lächerlich einfache Methode, Karamell in einer Dose herzustellen - mein Kiefer fiel praktisch zu Boden. Alles, was Sie tun, ist, Ihre Dose gesüßte Kondensmilch in einen Topf mit siedendem Wasser zu stecken!
Anleitung:
In den meisten Ländern wird Karamell durch Schmelzen von Zucker mit etwas Wasser hergestellt (insbesondere in Amerika und Großbritannien). Diese Methode der Verwendung von Milch ist jedoch in anderen Gebieten wie Australien und Teilen Südamerikas, wo sie als Dulce de Leche (direkt übersetzt in süß / süß von Milch) bekannt ist, beliebter. Ich bevorzuge diese Methode sehr, weil sie viel cremiger und viel einfacher zuzubereiten ist - das Risiko, den Zucker zu verbrennen und mich mit einem klebrigen Durcheinander zu belassen, ist gleich Null. Für eine ungeschickte Person wie mich ist das wirklich wichtig!
Bild Flickr Benutzer Pinot Dina