Viele Dessertrezepte verlangen nach übertrieben süßen Zutaten. Und diese Riegel bekommen ihre Süße von etwas Zucker - aber es sind wirklich die Beeren, die an oberster Stelle stehen. Blaubeeren, Brombeeren, Himbeeren und Erdbeeren glänzen mit der natürlichen Süße für ein Dessert, für das Sie sich nicht schuldig fühlen werden.
Diese Riegel sind so einfach und lecker, dass Sie sie einmal pro Woche machen möchten. Vielleicht zweimal pro Woche. Wer weiß, vielleicht sogar noch mehr.
Und obwohl sie einfach herzustellen sind, brauchen sie Zeit, um sie einzurichten. Aber mach dir keine Sorgen. Es ist völlig freihändig. Sie könnten die Kruste am Abend zuvor beginnen und die Füllung am Morgen für ein wunderbares Dessert an diesem Abend mischen.
Im Winter können Sie auch gefrorene Beeren verwenden. Sie sind nicht nur günstiger, sondern werden auch am selben Tag eingefroren, an dem sie gepflückt wurden. Ihre Qualität ist also fantastisch.
Auch wenn dies vier Beerenriegel sind, können Sie, wenn Sie ein großer Fan einer Beerenart sind, die anderen Beerenarten einfach weglassen.
Fünf Berry Graham Cracker Bars
Pünktlichkeit: 10 Minuten
Freisprechzeit: 12-20 Stunden
Macht 4 große Bars.
Zutaten:
1 Tasse zerkleinerte Graham Cracker (ca. 6)
2 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
2 Packungen Frischkäse oder Neufchâtel, Raumtemperatur
2 ½ Tassen gemischte Beeren (Blaubeeren, Erdbeeren, Himbeeren und Brombeeren)
½ Tasse Puderzucker
1 Esslöffel Zitronensaft
Anleitung:
Kombinieren Sie die Graham Cracker und geschmolzene Butter in einer mittelgroßen Schüssel. Nach dem Kombinieren die Mischung in den Boden einer 9 × 9-Backform drücken. Über Nacht einfrieren.
Schlagen Sie die Cremecreme mit einem Handmixer auf niedriger Stufe ca. 2 Minuten lang weich. Fügen Sie die Beeren, den Puderzucker und den Zitronensaft hinzu und schlagen Sie sie ca. 3 Minuten lang glatt.
Die Mischung über die Kruste verteilen und 4-8 Stunden einfrieren.
Sofort servieren und genießen!
Begrüßen Sie unsere neue Rezeptanbieterin Launie Kettler, sie hat diese schönen Beerenriegel hergestellt und mit Fotos dokumentiert.